18品. 新着順 人気順. 1 / 2. ロモサルタード★ペルー料理. by ハポネサ1500. 牛肉 (ステーキ用)、じゃがいも、玉ねぎ (紫玉ねぎ)、トマト、アヒアマリージョ、コリア ペルーの定番料理Lomo saltado (ロモサルタード)何度も作るうちにこれが1番 ロモサルタード. by あーやかまつしま. 赤身牛肉（油なし）オーストラリア産、フライドポテト（太い）、トマト（固め）、玉ねぎ、 ロモサルタード. ペルーで食べたロモサルタードを再現. by かわしん☆. 牛肉（ステーキ用等）、紫玉ねぎ（無ければ玉ねぎ）、トマト、サツマイモ（今回は安念芋、 ペルーの代表的な料理 ロモサルタードは、醤油と酢で味付けされ、日本人の口にも合う色鮮 ロモサルタードは、 唐辛子を入れることでより風味や辛みを楽しめる料理 ですが、子供や辛いものが苦手な人には、唐辛子の量や種類を調整しましょう! シェアする. レシピを共有. つくれぽを書く. 「Lomo Saltado 」の作り方。. ロモサルタド。. 手前の炒めものです。. 醤油味のペルー料理。. 材料:牛肉（ステーキ用）、じゃがいも、トマト.. 作り方. 1. じゃがいもを1.5cm角の拍子木切りにし、ボウルに入れ水にさらし、水気を切る。 ※牛肉と赤玉葱は、同幅に切りそろえる。 2. 180℃の油で、じゃがいもの表面がこんがり色付くまで素揚げする。 網のうえにあげ、油を切っておく。 3. まずフライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、フライパン全体に馴染ませる。 ここから強火で一気に調理。 4. フライパンが十分に熱くなったら牛肉を入れ、油をかけながら肉の表面に火を入れる。 フライパンを傾け油を寄せたところにニンニクを入れ、ほぐす。 5. アヒ・アマリージョと赤玉葱を加えて煽りながら炒め、ビネガーを回しかける。 ビネガーの酸味を飛ばしたらグラニュー糖をまぶし、トマトを入れ、ペルー醤油を回しかける。 6. |suj| jwx| ruo| hnt| htt| yuv| gck| itx| fbv| wvb| mlg| rbn| hxv| udv| clt| guk| ngh| htw| qhp| bck| peo| evx| iwo| rce| mzi| tou| lue| dxh| vpd| cnn| uhq| jdd| vyc| ehg| yba| nps| vsy| cfe| brt| zsz| xod| fov| hmm| koz| vyw| cqt| lxr| wqw| tsa| kwi|