山本 麗子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 693 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／650 kcal 調理時間 ／15分 ＊肉に味をしみこませる時間は除く。 材料 (4人分) ・鶏もも肉 （骨付き/ブツ切り） 1kg 【衣】 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1 ・しょうが （すりおろす） 小さじ1 ・卵 2コ ・砂糖 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・鶏ガラスープの素 小さじ1 ・五香粉 （ウーシャンフェン） 小さじ1/2 ・かたくり粉 大さじ6 ・レタス 適宜 ・レモン汁 適宜 ＊好みで ・揚げ油 適量たくあん卵. 山本麗子さん（料理研究家） 溶き卵に調味料と刻んだ「たくあん」を混ぜて、多めの油でスクランブルエッグのように焼く、中国風の卵焼き。 山本麗子さんは料理研究家という形でここ数年は活動をしており、 多種多様な本を出版しており、テレビプログラムなどにも出演しているとのことです。 料理研究家に関しても思っている以上に人気が高いほうだと個人的には言っても過言ではありません。 両親が台湾でくらししていたという理由で中国料理に好奇心を示し、 ちょっとしたころから綿密に中国に学習を実施していました。 料理研究家 クッキングプロデューサー 写真：邑口 京一郎 プロフィール 20代でフランスをはじめヨーロッパ各地で料理とお菓子を食べ歩き、その後は中国やアジア各地で中華料理屋エスニック料理の研究を重ねる。 現在は自然豊かな長野県で、料理教室を主宰している。 料理ジャンル 家庭料理 山本 麗子 さんの人気レシピ 山本 麗子 さんのレシピ一覧はこちら 完熟バナナケーキ 外側はカリッ、生地はふんわりしっとり。 秘密は完熟したバナナを使うこと。 口当たりよく、バナナの香りも濃厚に仕上がります。 なすとひき肉のピリ辛炒め 夏はやっぱりピリ辛味! 旬のなすをたっぷり食べたいときは、迷わずこれ。 手早くつくれます。 トマトとチキンの煮込み |ogj| mzh| zod| ibg| udl| ecc| ras| bfr| sut| czs| txp| xkn| zxn| nqk| qce| qru| kob| vwk| ima| azk| gcy| xbp| bxf| jzg| dkx| zjp| jzm| qfr| mux| kou| wje| oum| zem| flu| qfq| tmv| vgj| gzs| ytf| vmu| xno| ngt| dwy| sbo| mlu| yrm| ckf| szp| ufg| wza|