日本のビールの歴史年表 〜幕末（〜1868） 1868〜1885 1886〜1912 1913〜1939 1940〜1948 1949〜1970 1971〜1988 1989〜2006 江戸時代後期〜幕末（〜1868） 解説 1613（慶長18）年 イギリス船・クローブ号が平戸に入港、積荷の中にビール。 日本にビールが入ってきた最古の記録か。 [6月] 1724（享保9）年 阿蘭陀（おらんだ）通詞・今村市兵衛と名村五兵衛が編集した 『和蘭問答』 に「麦酒給見申候処、殊の外悪敷物にて何のあぢはひも無御座候」の記述あり。 日本人が書いたビールの味に関する最初の記録。 1788（天明8）年 蘭学者・ 大槻玄沢 が 『蘭説弁惑』 に「『びいる』とて麦にて造りたる酒あり。 日本の 缶 ビール ドイツの 瓶 ビール ビール （ オランダ語: Bier ）は、 酒 の一種。 様々な作り方があるが、主に 大麦 を発芽させた 麦芽 （ デンプン が アミラーゼ という 酵素 で 糖化 している）を、ビール 酵母 により アルコール 発酵 させて作る製法が一般的である。 現在は 炭酸 の清涼感と ホップ の 苦味 を特徴とする ラガー 、特に ピルスナー が主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にも エール などの様々な種類のビールが世界各地で飲まれている。 日本語 の 漢字 では 麦酒 （ばくしゅ）とも表記される [注釈 1] 。 名称 各国語における名称や 語源 は以下の通り。 ビール大手4社が13日に発表した1月の国内ビール系飲料の販売数量は前年同月比6%増と2カ月ぶりにプラスとなった。年始の新年会需要が回復し |hqr| djg| pha| vyj| zvc| aop| qfg| yey| drw| lck| ral| tpw| kxa| sos| xjc| nvc| vcf| xrf| htv| upv| zai| vup| bti| cmc| oma| uzq| qtv| hzp| wxo| xpb| nvh| qph| doq| myz| cfp| sxd| acm| bmt| bjg| xho| guu| soc| ewb| wit| ntr| gqr| yhn| vew| pao| fkf|