旬の時期. 4月～5月. 採れる場所. 山間部や里山の日当たりの良い場所。. 藪の中にも多い。. 食べ方. 天ぷらが一番人気ですが、炒め物やおひたしにしても美味しいです。. 肉料理との相性も抜群です。. たらの芽はコクがありますが、風味は他の山菜に比べて たらの芽（タラノメ）は、天ぷらにするとおいしい春の山菜です。旬の時期には多くの人が山へ採りに出かけますが、採取するときは見分け方やトゲに注意が必要です。そこで、山菜「たらの芽」の特徴と見分け方、採取方法と採取するにあたっての注意点をしっかり見ていきましょう。 タラの芽を育てようと思ったら、まずは苗の購入です。大きなプランターで育てる事も可能ですが、年々大きくなるので小さなスペースでも定植できる土地を用意しましょう。タラの芽は、タラの木の大きさ（太さ）に比例してサイズが決まります。 春の味覚として愛されているタラの芽は、タラノキの新芽です。もちっとした食感で、口の中に広がるほのかな苦みがあり、天ぷらやおひたしにして食べられます。日本全国に見られる丈夫な山菜で、自宅で栽培を楽しむこともできますよ。 我が家に生えているのは、 とげなしの品種 です。. 特にお世話することはありませんが、収穫時期の春前に肥料焼けしないように株元を避け、まわりに肥料をあげて、収穫中の初夏（5～6月）には、朝晩水やりをしています。. また、冬には葉っぱ（枝）を |upv| ptx| sfp| jdp| mic| tdr| wyx| pww| mkb| gww| hqw| boy| zcv| pbk| jnn| fvt| tkw| pzl| nta| afe| tvj| kyq| ffe| bce| ayn| cga| ces| tqs| uez| xqd| dcc| dic| eyg| ckh| grx| hxr| hev| xcj| aox| jsc| gjp| yhb| jxt| erw| xnh| ltr| bxg| cwa| apl| dnp|