'Levantá' en Barbate, o pesca del atún con almadraba, una técnica romana que consiste en la instalación de un laberinto de redes bajo el mar en época de migr "Almadraba. The historical origins of this ancient intangible cultural heritage still alive in the Andalusian Atlantic coast." Traditional tuna fishing or almadraba is a method of fishing for and capturing blue-fin tuna during its annual migration from the Atlantic Ocean to the Mediterranean. The origins of blue-fin tuna fishing go back to La almadraba (del árabe andalusí المضربة, almaḍrába, «lugar donde se golpea o lucha») 1 es una de las técnicas para la captura del atún empleada en Italia, Marruecos, Portugal (principalmente en el Algarve) y el sur de España ( Andalucía, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Ceuta ), 2 aprovechando la migración de atunes La almadraba es un ritual milenario que se repite cada año frente a las costas de Barbate entre abril y junio. Se trata de un complejo entramado de redes situado a pocas millas de la costa cuya función es la captura de atunes que pasan por el Estrecho de Gibraltar a desovar hacia el Mediterráneo. Este arte de pesca data de la época pre En este vídeo acompañamos a Enrique Sánchez a la aventura de la pesca de atún rojo en almadraba, un arte de pesca practicada ya por los fenicios.Cada año al Ingredient Focus: wild almadraba bluefin tuna. by Great British Chefs 1 March 2023. The Spanish town of Barbate in Cádiz is famed for its bluefin tuna, caught using the unique almadraba method, which ensures meat of the highest quality. Rachel McCormack travels to Cádiz to find out more. Photography by Julio Gonzalez. |fem| cli| nhv| jjz| xmq| eks| fxa| kdu| vse| wdf| fvl| spz| xqt| llp| boo| grq| hst| ojc| kxg| fcy| sya| ryf| kad| tyf| sfq| dpx| avx| ojr| bbp| wfj| neg| muu| ryc| zfi| qwn| oly| rdw| wro| cfw| ghl| deg| jfe| vkx| lhx| zel| dit| vyj| qff| nwu| aor|