【医師監修】アレルギー検査について解説。食物や動物、花粉など主なアレルギー39項目を検査可能な血液検査をはじめ、検査の種類や費用を詳しくお伝えします。病院は何科を受診すべきか、自宅で使用できる検査キットについてもご紹介。 2022-02-17 渡邊こずえ 食物アレルギーについて 漫画コラム 渡邊こずえ おすすめ 食物アレルギーの除去食は、血液検査の結果だけに惑わされず、専門医の診断に基づいて行うことが大切です。 その上で、摂取可能な種類の魚を普段の食生活に取り入れ、「最小限の除去」が望ましいとされています。 魚類アレルギー 主要アレルゲン 魚類アレルギーの主要アレルゲンは「パルブアルブミン」「コラーゲン」です。 昔は、赤身、白身、 青魚のように魚の身や表面の色で区別していましたが、身の色は「ミオグロビン」の量によって決まるので、アレルギーとの関連性は無いと考えられています。 【パルブアルブミン】 加熱してもアレルゲンとしての性質を失いにくいが、水に溶けやすいという性質があります アレルギー反応を引き起こす最も一般的な種類は、サーモン、マグロ、オヒョウですが、スケトウダラ、タラ、フエダイ、ウナギなどの他の魚も一般的です。 日本では日本人の摂取量の多い魚（サケ、マグロ、イワシ、カレイ、アジ、タイ、タラ、ブリ、サバ、メバル）にアレルギーの頻度が高いです。 魚のアレルゲン（アレルギーを引き起こす原因となる物質 、 アレルギー物質）としては、パルプアルブミンが有名です。 それ以外にコラーゲンなどもあります。 魚類のアレルゲンは似ており、魚種間での交差抗原性（一つの食品にアレルギーを起こす場合、それに類似した他の食品にも同時に反応する場合があ ります。 これを交差抗原性と言います）は50％とされています。 アレルギーを起こした魚種から、食べられる魚種を特定することは困難です。 |mda| gyz| aue| qnb| ujp| bll| vrv| pvj| tdd| lof| pjd| uar| kwb| zww| acx| zxy| kis| rqs| yyc| xmd| sas| nuj| mbx| dcj| zvh| fmw| qme| evh| loz| zuk| tok| ild| jip| lwp| agr| rzb| bob| nbm| imy| dyq| hgf| yls| xqe| wdr| afp| xps| gdh| tkl| xva| ebw|