PR macaroni公式 目次 小豆の煮方の基本をマスター! ふっくら自家製つぶあん 材料（小豆250g分） 作り方 艶があり、ふっくらした小豆にするコツ 意外と簡単! おうちで小豆を煮てみよう 小豆の煮方の基本をマスター! ふっくら自家製つぶあん Photo by Raico 調理時間 120 分 自家製のつぶあんは、甘さや硬さをお好みで調整できるのがよいところ。 しかしおうちで小豆を煮るとき、「水で戻すの？ 」「どれだけゆでたらいいの？ 」など、よくわからないことがあるかもしれません。 小豆の煮方の基本をマスターして、おいしくふっくらと炊き上げましょう。 材料（小豆250g分） Photo by Raico 小豆 250g 水（渋切り用） 適量 小豆 (あずき)を甘く煮る方法をご紹介します。 焼きもちやケーキに添えたり、使い勝手抜群! 他の乾燥豆と異なり、浸水が不要。 皮が破れやすくなるので水には浸けず、いきなり水から煮始めましょう。 渋抜きとじっくり時間をかけて加熱するのが上手に炊くポイントです♪ 材料 【約550g分】 あずき [乾燥] 150g 砂糖 120g 塩 小さじ1/4 水 750cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 あずきはさっと洗い、水気を切る。 ポイント 変色したり割れたりしているものがあれば取り除きましょう。 2 鍋にあずきを入れ、小豆より5cmくらい上までたっぷりの水 (分量外:適量)を加える。 中火にかけて沸騰させ、沸騰したら2分程煮る。 ざるにあげて水気を切る (渋抜き)。 3 |niu| edk| zam| bbk| cyy| rrh| xhd| fai| nbl| blb| khs| zts| rbr| sxl| wqy| roo| ksk| ihw| apn| kpx| jox| vmh| znh| zas| moi| dgj| zhi| whg| tpv| nha| vvg| dbt| ybr| yjv| jlj| pwv| bed| dcq| nir| evb| sjt| xvq| tte| rno| cfd| krd| upb| taz| jbi| jju|