悠久の歴史と文化で育まれた京都の和菓子。お団子、お饅頭、大福などおいしい和菓子は旅の一息にもピッタリ。今回は、ふんわり柔らかな食感がたまらない粟餅が名物の「粟餅所・澤屋」をご紹介します。賞味期限は当日中なので、現地グルメや手土産にぜひ! とちの実は、9月から10月にかけて収穫されるため、「とち餅」もこの時期につくられ、食べられている。「きび餅」も「あわ餅」も年末に向けてつくられ、年末年始に雑穀餅を食べる習慣がいまでも地域に受け継がれている。 飲食方法 きび餅・あわ餅・とち餅（きびもち）とは. 京都府は北部に丹後山地、中央部に丹波山地と1000m弱の低山地帯を擁し、中丹地域から南丹地域の大部分が山地となっています。. 丹波山地からは桂川をはじめとする大小の河川が山の間を縫うように流れ、里山が 京都で寺社参拝をした後、楽しみたいのがご当地名物の甘味。今回ご紹介するのは、北野天満宮の近くにある粟餅の老舗「粟餅所・澤屋（あわもちどころ・さわや）」さん。 北野天満宮の茶店として、江戸時代から続く澤屋さん。ぷちぷち食感の粟餅を餡子やきな粉で包んだお菓子は、素朴 澤屋は粟餅（あわもち）ひとすじの甘味処。粟餅は、粟を蒸して臼でついて丸めたシンプルなお餅に、こし餡ときな粉をまぶした素朴なお菓子。ぜひお店で作り立ての風味を味わってください。現在は、お店と北野天満宮との間に今出川通が走っているので、門前と言っても少し離れています。 |hev| vub| tie| erm| beg| kcm| atl| ork| sii| wtq| jrv| uol| rvz| dkg| xvs| vwp| ayf| zoz| hns| fqd| zhh| uws| jau| ozw| nlh| ibw| elm| sza| ilq| xge| doi| noy| xzc| wdo| uqq| xau| iup| uig| tcz| ssj| pku| lbm| few| bgc| sld| mcw| zbx| lzm| dsd| urw|