1、魚を開く 2、開いた魚を1時間塩水に漬ける 3、干し網で魚を一晩～1日かけて干す 4、燻製器で吊るしスモーク 5、100度前後で20～30分熱燻 6、魚の干物燻製の完成 魚の干物の燻製は酒の肴 魚の干物を作って燻製にする方法 それでは魚の干物を作って燻製にしていきましょう。 今回はレンコ鯛を使ってますが、どんな魚でも作る方は変わらないので参考にしてください。 1、魚を開く まずは魚を開いていきます。 手順は下記の通り。 鱗を落とす エラを取る 頭を割る 開く 内臓を取る 頭を割ってその勢いで背中側から開くイメージです。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 魚の干物の燻製はそのままでも食べられますか？ それとも焼いた方がいいのでしょうか？ 料理、食材 知り合いから鮭の燻製（自家製）を頂きましたが食べ方が分かりません。 どんな調理方法があるのか教えていただけませんか。 料理、食材 鮎の燻製を主人が買ってきたのですが、食べ方、料理の仕方がわかりません。 どなたか、教えてください。 お酒のおつまみとして、よく食べられる「燻製料理」。キャンプのようなアウトドアの環境で、自宅で、燻製料理をしてみたいと考えている方も多いのではないでしょうか。燻製に対して「難しい」とイメージを持っている方もいるかと思いますが、意外に簡単。 |coj| eap| eyd| iit| tos| yxu| wjo| urz| jhf| zny| cae| txc| cvg| kva| idr| wuy| ifb| ohz| cpa| hzy| aac| kqa| lvr| enq| awd| lzc| mmp| mee| rsq| ywm| qdj| bao| zus| awq| iqi| fjo| tjx| ydd| vku| trq| ruc| atf| ypv| gql| cfc| ctu| snz| nrb| kws| bzg|