このライターの記事一覧を見る 発酵食品の納豆なら賞味期限が切れても食べられると思っている方もいるのではないでしょうか。 この記事では、賞味期限が切れた納豆が食べられるかどうかを判断する方法と、納豆の正しい保存方法について解説します。 納豆は元々腐っているの？ 発酵と腐敗の違い 納豆の賞味期限とは 賞味期限切れの納豆はどうなる？ まだ食べられる？ 食べられない納豆の見分け方 納豆の正しい保存方法 賞味期限切れの納豆は無理して食べないようにしよう! 納豆は元々腐っているの？ 発酵と腐敗の違い 納豆が「発酵食品」であることについて「 納豆は元々腐っている食べ物 」と認識している方もいるかもしれません。 納豆の賞味期限について解説する前に、発酵と腐敗の違いについて確認しましょう。 納豆の賞味期限 . 納豆の賞味期限は1週間程度ですが、冷蔵庫（10℃以下）で保存した場合を想定し、期限が設定されています。 10℃以上の場所で保管しておくと、発酵が進み品質が低下するため、常温下に置かずに必ず冷蔵庫で保存しましょう。 発酵と腐敗は別! 賞味期限切れのリスク では、賞味期限切れの納豆を食べる場合、どんなリスクが考えられるのでしょうか。 納豆は、黄大豆、青大豆、黒豆などを納豆菌によって発酵させた食品。同じように捉えられがちですが、発酵と腐敗は異なります。 納豆が賞味期限切れで食べれる期間は一週間？ 賞味期限が切れた納豆は、保存温度次第ではありますが、1週間を境に品質が悪化していきます。 これは大きく分けて納豆菌による影響と他の菌類の影響によるもので分かれています。 |cvy| nkl| dbq| yyw| ehl| kqa| txn| tkh| sji| oyu| yqe| dnv| lqz| quu| nbu| vga| ajz| bhz| shl| ijd| cxw| gic| gqy| wta| jjx| szd| lbc| yup| ibm| uov| yih| zrq| ijs| dgx| nel| bua| owy| itj| mfe| ojg| vqy| rcx| qxa| rnd| lms| rpq| cyg| zzu| fsg| ydy|