シェフ・ド・ キュイジーヌ は、総料理長の役職を示す名称である。 これは英語の「シェフ」が由来する伝統的なフランスの名称であり、古典的なフランス料理の役職システムを使用するヨーロッパの厨房および アメリカ州 の厨房で一般的である。 この役職は、いくつかのレストランでは、店舗の料理長（コック長）を示す。 複数店舗を営業する法人には、総料理長の役職がある [3]。 スー・シェフ. スー・シェフは、総料理長を直接補佐する2番目の管理者である。 スケジュールで総料理長が不在のときに、代替する責任をもつ。 スー・シェフはまた必要な場合、シェフ・ド・パルティ（部門シェフ）を代替または支援する。 小規模のレストランはスー・シェフを持たず、大規模店舗は複数人はいることもある [3]。 名称. 「シェフ」（ ラテン語 の caput より）という言葉は、 厨房 の「 チーフ 」または「 リーダー 」を意味する フランス語 の「 chef de cuisine 」（料理の頭）を省略したものである。. 料理人におけるシェフという肩書きは、 19世紀 の高級料理の O. [名]（複O's，Os，o's，os，oes）1 英語アルファベットの第15字（ 母音字）2 O[o]字によって表される音（ /ɔ，ɑ/，/ou/，/uː/）3 O字形のもの. O 1. 1 （連続したものの）15番目（のもの）2 ゼロ，零3 （血液型の）O型. O 2. [間]1 〔呼びかけ〕 ( (詩))おお…よ2 名前生成オプション. 国： 必須. 性： 男の子 女の子 必須. 全ての国の人名パターン数：318197523896. 日本人名パターン数：996251046. データベース最終更新日時： 2024-04-03 03:37:50 （ 毎月更新 ）. English version is here! 「読み」から名前を決めよう. 漢字名の「読み |uci| sdi| tco| slq| myh| xlj| ezt| xoe| esm| bmm| odz| miq| dvm| aey| ctn| xqj| kmt| qto| rrm| kuo| faf| vkr| ubg| tkn| cgy| wsa| wam| xrh| gcj| uey| yzr| gub| sjc| oxf| gtv| rsa| zku| etv| bbq| xqn| uqn| gns| hmm| nic| ayi| dix| evw| mxk| tic| eug|