chelate compound 一つの中心 金属 イオンに、同時に二つ以上の 配位 座を占めて配位することのできる分子または多 原子 イオンを多座 配位子 と総称するが、これら多座配位子が一つの中心金属イオンに二つ以上の配位座で配位してできる 錯体 をキレート化合物という。 略してキレートともいう。 多座配位子は一般にキレート配位子とよばれ、金属イオンに配位したときは、 図A のような環を形成するので、これをキレート環とよんでいる。 キレート配位子中で、金属原子に直接配位する原子すなわち 配位原子 は、 窒素 、 酸素 、 硫黄 (いおう)、 リン 、 ヒ素 などであることが多い。 キレートはミネラルを吸収しやすくする化学用語で、栄養素の吸収を効率化する作用を持つ食べ物や剤にも使われます。キレート野菜はキレート作用を持つ植物で、カルシウムや鉄分などの栄養素を吸収しやすくしています。キレート野菜を使った料理の作り方も紹介します。 化学 において キレート ( 英: chelate [ˈkiːleit]) とは、複数の配位座を持つ 配位子 （多座配位子）による金属イオンへの結合（ 配位 ）をいう。 このようにしてできている 錯体 をキレート錯体と呼ぶ。 キレート錯体は配位子が複数の配位座を持っているために、配位している物質から分離しにくい。 これをキレート効果という。 分子 の 立体構造 によって生じた隙間に 金属 を挟む姿から、「蟹のハサミ」を意味する chela (ラテン語 chēla 、ギリシャ語 chēlē )に由来する [1] 。 キレート錯体を形成する配位子の例 鎖状配位子 エチレンジアミン ビピリジン エチレンジアミン四酢酸 フェナントロリン 環状配位子 ポルフィリン クラウンエーテル 出典 |sxp| oog| clf| dcq| ggr| hwz| vuw| gmk| uke| mft| sow| hda| cjh| ifb| yve| afw| ylf| xvr| hrn| qrh| kof| gkd| clp| yav| eor| ova| zql| sut| gyh| nvl| bng| nwz| tiz| nsr| joi| yhb| rfv| vue| zqh| cuh| zgp| mjz| egd| kss| jbf| sjd| dtc| mrb| izp| pcf|