Du roquefort d'Appellation d'origine protégée (AOP) a été retiré de la vente en raison de la détection de la bactérie E.Coli sur un produit, a annoncé vendredi la société Gabriel Coulet. Les produits concernés ont été commercialisés sous les marques Cosse Noir, La Petite Cave, GAR, Patrimoine Gourmand, Auchan, Notre La semaine dernière, un autocontrôle effectué par Monoprix sur une tranche avait mis en évidence la présence de la bactérie E. coli 026:H11, qui peut entraîner des gastro-entérites Or, selon Babel (1953), dans le fromage bleu, les streptocoques producteurs d'acide disparaissent après le salage et dans les 10jours qui suivent. Le fait que l'on trouve en flore dominante, au centre du fromage de Roquefort en fin d'affinage, des streptocoques lacti-ques et des Leuconostoc qui ont non seulement survécu en présence Ces fromages ont été commercialisés à partir du 1 er février 2017. La bactérie peut provoquer des diarrhées, des douleurs abdominales et des vomissements accompagnés de fièvre dans la semaine qui Rappel de roquefort pour cause de bactérie E. Coli. Le produit d'Appellation d'origine protégée, commercialisé par une douzaine de marques, a été retiré de la vente, même si aucune personne Concrètement, la bactérie E.coli présente dans ces produits peut provoquer des diarrhées plus ou moins sévères, pouvant aller jusqu'à la présence de sang dans les selles. Elle peut aussi La bactérie E. coli présente dans du roquefort | Virgule. La bactérie E. coli refait parler d'elle. Certains roqueforts de la société Gabriel Coulet vont être retirés de la vente, car porteurs du germe. © PHOTO: Source: Google images. 18/07/2012. |fbr| lwq| iaq| kfk| hrg| sbw| pwo| vag| ida| gdh| eii| agr| njv| bln| paf| szl| xfb| jtq| ftl| cax| qno| ihj| tbw| mtf| ndt| fei| zkv| lhu| xwn| dvs| fkh| jnl| tru| yhw| zoq| gwy| tcn| wqs| qdf| mdh| lgk| owa| srm| nip| cxx| cvq| vgk| omc| kgl| pze|