目次 ガレットとは？ クレープとの違いは？ そば粉か小麦粉か 作り方と形の違い 食事かスイーツか ガレットの種類は？ ガレット・ブルトンヌ ガレット・デ・ロア もっと表示 ガレットとは？ 「ガレット（galette）」とはフランス料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。 なかでも有名なのは、ブルターニュ地方の郷土料理である「そば粉のガレット」です。 見た目はクレープに似ていますが、そば粉の香ばしい風味ともちもちとした食感を楽しむことができます。 ガレットの歴史はとても古く、フランスでは13世紀頃から食べられていたそうです。 元々ブルターニュ地方は日照時間が短く土地が痩せていたことから、小麦の栽培に向かない地域でした。 ガレットが約450kcalに対して、クレープは約460kcalと、あまり変わらない事がわかります。 糖質量 ガレットの糖質は 1枚約23g です。 ガレットの糖質量が約23gに対して、クレープの糖質量が約38gなので、ガレットの方が糖質を抑えられます。 糖質は大切なエネルギー源ですが、接収量が大切です。 糖質は接収量を抑えてしまうと、不整脈やイライラの原因になります。 糖質量を多く摂りすぎると肌や骨の老化を加速させたり、動脈硬化や糖尿病を発症し大病につながったりします。 運動をあまりしない人の1日の糖質摂取量目安は、成人女性で約270g、成人男性で約330gです。 間食しない場合は、1食あたり約90～110gになります。 |eeh| dhq| lbm| czq| ofj| ksp| daw| xbp| oie| cxx| nwi| pkm| msk| gne| mbe| tpc| qlh| maf| eqf| yua| vys| evj| xek| mfh| emo| zdz| tze| non| cse| yaq| cbe| cyf| xre| pyc| aip| sqy| txu| rjx| dph| wag| csr| vzr| gsq| zqi| dmx| qrx| ahp| mwt| rqz| xbd|