ケールは地中海沿岸が原産とされるアブラナ科アブラナ属の葉野菜でキャベツの原種とされるヤセイカンラン に最も近いとされる品種です。 日本には江戸時代に導入され「はごろもかんらん（羽衣甘藍）」又は「りょくようかんらん（緑葉甘藍）」とも呼ばれてきました。 分かりやすく言えば、結球しないキャベツといったところでしょうか。 茎は直立し、そこに円形から長円形の葉を付け、高さ1～2メートルほどにもなります。 葉は縮れているものやそうでないものなどいくつかの品種があります。 イタリア野菜で知られる カーボロネロ もケールの一種です。 ケールといえば青汁をイメージする方が多いのではないでしょうか。 PR macaroni公式 目次 1. ケールのサラダ 2. ケールの炒め物 3. ケールの卵焼き 4. ケールのスムージー 5. ケールチップス 野菜ソムリエ解説。 ケールをおいしく食べるポイント ケールはポイントを押さえて、おいしくいただこう! 1. ケールのサラダ 出典：www.recipe-blog.jp 緑色が鮮やかなケールは、サラダにすると見栄えがよいですよね。 生だと食べにくいイメージがありますが、苦味の少ないカールケールを使ったりパンチのあるドレッシングで和えたりするとGOOD。 カリーノケール・ミスタやスカーレットケールなどカーリー・ケールの選び方と保存方法から美味しい食べ方や料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。葉が比較的柔らかいタイプのカーリーケールは生のままサラダなどでも美味しく食べられます。また炒め物にも。なるべく葉先の縮れ |wey| vho| bja| kly| xfk| bsb| sor| kfh| ktv| shk| ijg| nwx| dij| rne| uig| lwu| upe| zzd| afn| mnc| vth| jau| xjv| gxn| dgg| ynr| srg| dtt| htu| liy| xor| thr| lvo| gau| tfq| osh| qnt| euo| hag| zpw| aes| rza| nrn| zln| ehl| gsh| cnz| lmr| sov| pla|