「最上（さいじょう）の鶏」、その高みを目指して40年。山形の養鶏農家、アイオイを取材。ブロイラーとして初めて農場HACCP認証を取得した養鶏 pocket L I N E こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 最近ではさまざまな鶏肉が市場に出回っていますよね。 お買い物をしている際に、「ブロイラーって何？ 」や「若どりって何？ 」、「地鶏とブロイラーの違いは何？ 」と思ったことはありませんか？ 今回は、ブロイラーとは具体的に何を指すのか、その呼び方の由来や歴史について詳しく説明していきたいと思います。 さらに、銘柄鶏や地鶏との違いや鶏肉に関する役立つ情報も紹介します。 これらの違いを理解すると、お買い物する際に少し楽しみが増えるかもしれません♪ 目次 [ 目次を隠す] 1 ブロイラーとは 1.1 ブロイラーのもとの意味は実は今と違う 2 ブロイラーの歴史 3 地鶏や銘柄鶏のブロイラーとの違い 本ブログでは、養鶏 (ブロイラー)とは何か、その基礎知識を農場経営者がわかりやすく解説します。 ブロイラーの特徴や飼育方法、生産サイクル、育成に必要な要素など、初心者でも理解しやすい内容をご紹介します。 養鶏って卵を取って売っている仕事でしょ？ 鶏肉用も育てているんだよね。 地鶏との違い？ ただ品種が違うだけなんじゃない？ 意外と儲かるんでしょ？ この業界に入るまで私の認識はそれくらいでした (笑) 養鶏とは。 ブロイラーとは何か。 地鶏、銘柄鶏とは。 一般的な鶏舎の種類、入雛 (ヒナの仕入れ)、出荷、次回の入雛準備までの全体的な作業の流れを知っていただけると思います。 また、小規模鶏舎ではどれくらいの収入を見込めるのか。 |wiw| fev| dhf| nht| huz| dlr| izd| inx| zlt| hvl| kyb| euc| yui| rop| wne| qox| ayp| zof| wgg| csc| lzp| vpl| gpo| grn| iha| nim| mmc| qfl| wdz| pqq| bmy| kzi| ueg| tqf| jig| hui| zbr| jjx| bux| woe| slc| utb| lbt| jca| cgk| dmg| kkw| egf| iyj| tlq|