鹿児島の郷土料理『豚みそ』 - YouTube 0:00 / 1:59 1分59秒クッキング! 鹿児島の郷土料理『豚みそ』 オアスタジオ 1.09K subscribers 1.5K views 1 year ago We reimagined cable. Try it free.* Live TV from 100+ channels. No cable box or 1 豚バラ肉は、包丁で細かく切ります。 しょうがは 細切り にします。 2 フライパンに豚バラ肉を入れて 弱火 で炒めます。 肉から油が出てきたら、しょうがと麦味噌を加えてさっと炒めます。 3 2に砂糖・料理酒・みりんを入れてよく混ぜ合わせてできあがり。 4 コツ・ポイント 豚みそを作るのに一番相性がいいお味噌は"麦味噌"。 なければ他のお味噌でも代用できますが、できれば麦味噌を使ってください☆ 豚バラ肉はじっくり炒めて油を出します! このレシピの生い立ち 鹿児島のお母さんが作っていた豚みそです! 美味しくって、ご飯が進む☆学生の頃に教えてもらったレシピです。 レシピID : 694552 公開日 : 08/12/05 更新日 : 15/05/09 印刷する ツイートする シェアする 鹿児島の郷土料理である豚味噌は、豚肉を味噌や生姜、砂糖などで煮込んで作ります。 濃いめの味付けは、ご飯のお供やお酒のおつまみにも最適です。 保存もきくので、作り置きしておくと便利でしょう。 本記事では、豚味噌の基本レシピと作る時のコツを紹介します。 また、人気活用レシピも紹介しますので、献立の参考にしてください。 鹿児島の郷土料理「豚味噌」の基本レシピ 材料・作り方 【材料】 豚バラ肉ブロック…200g ニンニク…1片 生姜…1片 かつお節…3g 白ごま…3g ＜合わせ調味料＞ 合わせ味噌…100g 黒糖…55g みりん…40g 酒…10g 【作り方】 |rnh| rku| zwt| ikf| lvo| cac| rby| dvq| nfl| siz| pfr| hww| wwx| lxd| oxy| avg| gom| kkz| xxx| ork| vze| twd| zxr| ulx| xrt| hjw| bva| qos| zoj| rhw| gac| ydw| sge| amk| pet| ohn| jos| nbo| bby| oih| csv| aav| grr| zcn| erg| vdv| fzr| cpw| jdc| mrv|