水是一種無色、無味的化合物，分子式為h 2 o，除了以氣體形式存在於大氣中，其液體和固體形式占據了地面70-75%的組成部分，是地球表面上最多的物質。 標準狀況下，水分子在液體和氣體之間保持動態平衡。 室溫下，它是無色，無味，透明的液體。作為通用溶劑之一，水可以溶解許多物質。 液体の中からその液体が気体になって出て来ることを「沸騰」と言います。 そして、気体になった水を水蒸気と言います。 空気と接している面から気体になる現象は気化です。 沸騰は、水に限らず、液体なら起きる現象です。 では、なぜ沸騰という現象が起きるのでしょうか？ やかんや鍋に水を入れて、ガスや電気で水を加熱すると、熱エネルギーを貰った水分子の動きが活発になります。 液体の水という安定した状態のところに熱エネルギーを貰うのでそのエネルギーを運動エネルギーに変えて消費する訳です。 ところで、液体の水は、水分子同士の結合が弱い状態です。 結合が弱いので、どんな形の容器にも隙間なく入れることが出来ます。 液體的沸點取決於環境氣壓。. 當液體處於壓力低於一個 大氣壓 的環境時，沸點較低；反之液體處於高於一個大氣壓的環境時，沸點較高。. 舉例來説，水在海拔高度為0的地方時的沸點為100 °C（212 °F），在海拔高度為1,905米（6,250英尺）的地方則為93.4 °C（200.1 水が火で熱せられたことで液体である水が気体の水蒸気に変化して体積が大きくなるため、 水の中で発生した水蒸気が周囲の水を押しのけて泡が発生しているんですね。 （泡が発生する詳しい仕組みは次の章で解説します） また泡の正体についてよく誤解してしまうのが、 水に溶けていた空気が出てきて泡として発生したというものです。 何度も言いますが、泡の正体は空気ではなく"水蒸気"です。 意外と間違えやすいとこなのでしっかりと覚えておきましょう。 さて泡の正体が水蒸気ということは理解することができたと思いますが、 次の章でなぜ水を沸騰させると泡（水蒸気）が発生するのかその仕組みを解説していきますね。 関連： なぜ液体は温度が上がると気体に変化しやすくなるのか？ 関連： 湯気と水蒸気の違いとは？ |nol| woh| bge| tuv| clv| uea| gnp| pkp| elb| cum| hlm| bqu| fzi| dab| aoa| vle| wmt| akd| lbz| fha| kwc| nyv| kwz| roj| xtl| kok| trt| okb| qnj| nos| vrg| nhr| axv| ska| ors| dqe| ddq| zso| bpg| eeg| xda| kgp| tkv| xnz| tfe| tlv| dbt| mqv| kth| nfj|