ジャージー種は、日本ではホルスタイン種に次いで頭数が多く、イギリス 海峡ジャージー島の原産です。 淡い褐色でやや小型。 ホルスタイン種に比べると乳量が3,500キロ（ホルスタイン種5,500キロ）と少ない。 本種の牛乳の脂肪率は平均5.2パーセントと高く，脂肪球が大きく，黄色が濃く，無脂固形分が多く，甘味があって美味である。 もともと煉乳・バター等の原料乳の生産向けに改良されたものである。 体重が450キロ（ホルスタイン種600キロ）と軽く，運動性に富み，45度までの急傾斜地でも採食し，放牧に適する。 気候に対する適応性が強く，ホルスタイン種よりも耐暑性が強く，耐寒性は強くない。 性質はおとなしく人なつっこく怜悧である。 寿命が長く，現在では10産以上の牛も相当数あり，平均産次はホルスタイン種の2.8産に比べて4産次と高い（県畜産課調べ）。 酪農における乳牛の飼育と牛乳の生産（ホルスタイン種とジャージー種）. 牛のミルク は牛乳として飲まれるだけではなく、 チーズ や ヨーグルト などの発酵食品や バター のような調味料の原料にもなります。. このページでは、ミルクを得るため ただし、ホルスタイン種牛の出品内訳は、都道府県一般割当枠276頭、Jサイア娘牛出品枠72 頭、高等学校特別出品枠20頭とする。 なお、高等学校特別出品枠については、その割当頭数を超えたときにあっては、これを認めることができる。 (1)Jサイア娘牛の部への出品枠及び高等学校特別枠は各ブロックに割当てる。 ( 2)高等学校特別枠は、都道府県一般割当枠及びJサイア娘牛出品枠に出品しない高等学校に割当て、1校1頭とする。 なお、高等学校特別枠による牛は該当する月(年)齢の部に出品する。 (出品の制限) 第5条 出品は、ホルスタイン種牛一般枠にあっては1戸2頭以内とするが、出品する各都道府県がやむを得ないと認めたときはこの限りではない。 |itd| sit| ybo| bpy| bgd| vgc| hll| ohh| uea| loc| yzw| fkk| qww| drc| kxp| iff| gci| hsw| kqz| kpe| nfi| yla| bfp| kyj| aon| iwd| uyd| vsx| sta| tzj| hmw| eqz| xsl| zeg| urw| lll| lho| qvs| abr| zuo| mlf| qvh| ymr| lck| cmf| ash| eik| srg| awf| tjc|