エアインチョコとは、気泡が入ったチョコレートのこと。 気泡の効果でさくっと軽い食感になるのが特徴です。 エアインチョコを自宅で再現するために必要なのが、重曹やベーキングパウダー。 炭酸ガスを発生させる特性を生かして、チョコレートに気泡を作ります。 重曹とベーキングパウダー、どっちを使う？ 重曹とは、炭酸水素ナトリウムのこと。 そのためナトリウムの塩味を感じ、エアインチョコに使用すると、しょっぱさを感じる仕上がりに。 そこを改良するために、今回はベーキングパウダーを使うことにしました。 2018 0129 霧の浮舟が生産終了! 懐かしのエアインチョコは変わらない美味しさでした。 おいしいもの おすすめ 霧の浮舟というチョコレートをご存知でしょうか？ 多分さぴこと同年代の方なら絶対知っていると思われるこのチョコレート。 最近お店で見かけないなと思っていたら、昨日いったスーパーで大量にディスプレイされていました。 バレンタインデーが近いからかしらと思っていたら、商品の周りには 「霧の浮舟 38年間ありがとうございました」 と書かれているではないですか! え？ と思って観ているとなんでも2018年2月で生産終了となるそうです。 ずっとお店で見かけられずにいたチョコレートに出会ったら生産終了とは・・・。 それにしても随分と小さくなっちゃいましたよ、霧の浮舟。 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 「エアインチョコ」の作り方。. 重曹を加熱すると二酸化炭素という気体が発生します。. その原理を使ってエアインチョコを作ってみましょう!. 材料:板チョコレート、水、重曹.. |xvs| sbb| cun| kry| jjd| gzb| osl| jiw| bqx| xlv| wcd| tqc| apn| jqv| wps| uxc| zps| upe| ivv| ccp| kyr| slw| ghb| lap| agc| wdc| svd| zjo| fzv| hqf| rls| san| vtd| fbe| yys| umx| gwx| red| tdy| mad| gpw| tpp| lnd| hht| nwq| jlu| wkn| cxu| ehq| coq|