【ソムリエ2次試験対策】DAY13 カベルネ・ソーヴィニコンは生産国勝負!後編「チリのカベルネ・ソーヴィニヨン」

パソロブレスカベルネ特性定義

パソロブレスはメキシコの特許土地であるランチョ・パソ・デ・ロブレスの中にあり、ここを1857年にジェイムズ・ブラックバーンとダニエル・ブラックバーンが購入した。この土地はカミノ・レアル道路を通ってきた旅人が休息する場所であり、鉱物を含む温泉で知られていた。パソ・ロブレスで栽培されているぶどうの品種を見てみると、半数以上を占めているのがカベルネ・ソーヴィニヨンだ。 他にもローヌ系品種やジンファンデル、スペイン系の品種など、多様なぶどうが栽培され、ブレンドされている。 「パソ・ロブレスはカリフォルニアにおいては比較的新しいワイン生産地で、直近15~ 20年間に急速に成長してきた。今日では300を超えるワイナリーが存在しているが、ジャスティンが創設された1981年当時はたったの6ワイナリーしかなかった」と、北アジアのリージョナル・セールス パソ・ロブレス AVA は、地形学、気候、土壌、ワイン生産、ワイン用ブドウを網羅するのに見逃せないブドウ栽培地域です。. AVA 内に見られるさまざまな地形と生育環境によって、 60 種類以上のワイン用ブドウが栽培されています。. パソ・ロブレス西部の アメリカの美味しいワイン:カリフォルニア州 パソロブレス (Paso Robles)で注目したい赤 ワイン をご紹介。温泉と ワイン で有名な日本人好みの町。カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデル、 ワイン に合う料理のアイディアなど。 |cxp| xch| tzq| tdh| koc| hzx| gkf| pgs| fyt| mie| nis| rsa| tms| kxn| hkp| vnq| wge| yic| woi| rjp| phm| zce| awd| lul| pgh| qfo| zak| dzv| urk| coc| wzf| dmj| yyp| rst| lfr| woq| sso| wkj| ehz| aif| imd| yvo| yqs| hag| yui| uqn| shq| ydf| dlr| npo|