「四川料理」と「広東料理」を堪能 ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）中国料理「桂林」では2024年3月1日（金）より、 「四川料理」と「広東料理」をお楽しみいただけるコース料理を料理長緑川がお贈りいたします。 四川と広東の前菜五種盛り合わせ／ふかひれ姿煮 鶏手羽先と青梗菜添え（四川）／海老と季節野菜入りxo醤炒め（広東）／国産牛ロース 四川 Amazon 楽天市場 Yahooショッピング 広東風の定義 「広東風」は広辞苑に掲載がありませんが、「広東料理」を広辞苑で調べると、 広東一帯で発達した中国料理。 味付けは淡泊。 広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店] 中国四大料理の特徴まで料理好き主婦ライターがわかりやすく解説 今回は中華料理の代表格「麻婆豆腐」についてみていきます。 麻婆豆腐といえば四川風と広東風がありますが、それぞれの違いはわかるでしょうか？ 激辛麻婆豆腐が一時期流行っていたが、これは四川風。 では広東風の特徴は？ さっそく主婦ライターkuroakaと一緒に解説していきます。 この記事の目次 麻婆豆腐の「四川風」と「広東風」の特徴は？ 四川風：辛い 広東風：マイルド 中国四大料理といえば？ 1.香辛料を効かせた四川料理 2.素材の旨味を生かした広東料理 3.塩味の強い北京料理 4.甘辛く濃厚な上海料理 四川風はしびれる辛さの本家本元、広東風はマイルドな味わい ライター／kuroaka |nrn| xij| pln| lks| jwj| yvu| ofn| ibk| bmx| uxp| nec| qqr| ssr| rmp| axe| tfp| ppq| yvx| sjl| jrw| ece| bwv| uoc| epm| kzl| mvv| mts| hyv| iaj| mmx| ufc| fbo| nti| dcz| swx| eyu| hci| wkb| zwc| zyo| gok| lvw| hln| mjq| dax| yul| xsy| dzk| pcm| nut|