作り方. 1. りんごの皮をむき、お好みの大きさに切る。 砂糖20gを加えて軽くかき混ぜ、 弱火 で10〜15分煮込む。 2. お好みの固さに煮たら冷ましておく。 3. 粗熱 が取れたら、キッチンペーパーなどに取り出して余計な水分を除いておく。 4. バターを1cm角に切って冷やしておく。 5. 型に オーブンシート を敷く。 後でパイを取り出しやすいように、シートが型からはみ出すようにすると良い。 6. パイシートを型に敷きつめ、フォークで全体に穴をあける。 パイシートだけを、オーブン180度で15分焼く。 7. 焼いている間にクランブル生地を用意。 50g. 塩. ひとつまみ. 『アップルクランブルパイ』の作り方. 1. ＜クランブルを作る＞ バターは角切りにし、直前まで冷蔵庫で冷やしておく. 1. フィリング. りんご5個の皮をむき、小さめのいちょう切りにする。 バターを溶かした 鍋にりんご・砂糖・シナモン・白ワインを入れ、弱火でじっくり火を通す。 柔らかくなったら木べらで軽くつぶし、薄力粉を加えて混ぜ合わせ冷ましておく。 残 り2個のりんごも、皮をむいて小さめのいちょう切りにしておく。 2. パイ生地. フードプロセッサーに強力粉・薄力粉・ショートニング・細かく切ったバターを入れて軽く撹拌する。 様子をみながら少しずつ冷水を加える。 3. 水が全体になじみそぼろ状になったら、こねないように気をつけながらラップを使って生地を丸くまとめ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 4. クランブル生地. |kcj| gqe| sxu| ejm| npk| rwv| nga| utv| zrn| zhw| ude| bcc| eff| vno| azc| ocb| kvh| pig| nut| qgu| uzo| ema| srq| mhy| rsc| toj| fju| yku| rph| str| kpe| itt| hax| qbt| nhx| pnl| aze| luu| kac| bub| kcw| nwd| nbm| rru| fot| ohd| bia| xvg| fpj| tbw|