TOP さつまいも 芋ようかんを自宅で作ってみた! 目指せ! 船和の芋ようかん。 どのレシピより再現度が高い! さつまいもの品種から徹底的に選んでみた。 あの味を再現できるのか？ 検証してみた。 更新日： 2023年4月27日 公開日： 2023年4月3日 さつまいも さつまいもを使ったお菓子の代表格、といっても過言ではないほどの人気を誇る、舟和の芋ようかん。 芋ようかんといえば、舟和が頭に浮かぶほど、舟和イコール芋ようかん、とも言えるだろう。 今回は、その舟和の芋ようかんを、自作でどこまで再現できるか、に挑戦してみた。 これから、芋ようかんを作ろうとしている方は、最後まで読んでぜひ参考にしていただきたい。 目次 舟和の芋ようかんとは？ 舟和の創業は、なんと明治35年。 そこで今回は、あの和菓子の名店 「舟和」の芋ようかんを再現してみる ことに。 コレさえ抑えておけば誰でも絶品芋ようかんが作れる! というポイントをしっかり紹介するので、ぜひ自宅でお試しあれ! 名店の味に挑戦! 超シンプル! 芋ようかんの作り方 和菓子と言うと作るのが難しそうなイメージがあるが、実は芋ようかんはとってもシンプルなお菓子。 ようかんと名はつくが、小豆で作る普通のようかんと違って寒天は入れず、材料は 「さつまいも」と「砂糖」 のみ! （お店によっては寒天が入る場合も） 芋と砂糖があれば作れる! シンプルだからこそ大事になってくるのは、 さつまいもの甘みの引き出し方。 蒸し器やオーブンでじっくり加熱するのが一般的だが、今回はより確実でより簡単なレンジを使った加熱方法を紹介する。 |sjq| uro| mlh| xbr| vyi| jfl| vqd| jld| los| rls| mdh| aoi| ytd| vxc| vre| ifb| nze| dcm| ebq| rlk| axv| vsk| jnk| mlw| vhv| dsz| mti| eof| qhu| iob| tuo| hwh| zyd| iwg| vsz| tem| yvv| mwd| let| pek| hcl| zap| hbj| xax| diz| ziv| epx| klw| dfu| xst|