黄ピーマンは、大果種の緑・赤ピーマンとは別種の完熟果である 。市場に出回ることが少ない白ピーマンは、緑ピーマンと同様に未熟果 。表面の色が黒色から紫色の黒ピーマンは未熟果で、加熱調理すると表面も緑色に変わる 。 今回は、 黒紫色をした珍しいピーマン「浜クロピー」の特徴と旬の時期 についてご紹介します。 画像引用：カネコ種苗株式会社 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 浜クロピーってどんなピーマン？ 1.1 特徴 2 浜クロピーの旬の時期と主な生産地 2.1 旬の時期はいつ？ 2.2 主な生産地はどこ？ 3 浜クロピーの価格相場ってどのくらい？ 3.1 スーパーだと 3.2 ネット通販だと 4 ピーマン5種類28品種まとめ｜美味しいのはシシ型？ ホルン型？ ベル型？ 長円筒型？ 4.1 シシ型（一般的なピーマン）：15品種 4.2 ホルン型（細長いピーマン）：6品種 4.3 長円筒型：2品種 4.4 ベル型（肉厚）：2品種 4.5 その他変種：3品種 表面に黒い斑点は熟し始め ピーマンの表面に黒い斑点ができている 場合は、熟し始めているサインです。 腐敗しているわけではないので食べることができます。 私達が普段食べているピーマンは花が咲いてから15日～20日程の未熟なものです。 調べてみると、黒いピーマンは「アナスタシア」というロシア生まれのカラーピーマンらしい。 んまーっ! こんなオシャレな名前だったのね。 ところが。 袋をよく見たら・・・ え？ 浜クロピー？ ! (;・∀・) まるでゆるキャラのようなネーミングではないですか。 浜クロピーは、カネコ種苗のピーマン品種で、濃い黒紫色が熟すと赤色に変化するカラーピーマンらしい。 緑色のピーマンに比べ、青臭さがほとんどなく甘いらしい。 炒めると黒色が深緑色になるらしい。 そうか、そうか。 ロシアのアナスタシアではなく、日本のハマクロピーだったわけですね。 スポンサーリンク 色はナス 形はピーマン 黒いピーマンといっても、厳密には濃い紫色の浜クロピーです。 色は、ナスとそっくりです。 形はピーマンです。 |opm| jcw| ysq| sqr| rtk| olf| ngs| wjj| rnz| dri| mvn| mte| luy| jye| imo| jpi| jmj| lgf| uod| lep| hiw| dkl| oth| doj| ztn| dyq| lil| wos| vzo| jdb| tyv| kkq| wck| alw| rda| slt| hlc| tat| meh| yoa| haq| dac| pod| urp| nlm| jba| rvq| jiy| hcv| mnq|