2. Cuando estén pochados, añadir el azafrán, previamente machacado con un mortero, y remover bien. 3. Incorporar el tomate frito, remover y añadir las alubias y el caldo de verduras. Dejar cocinar durante 5 minutos. 4. Hacer las setas y las gambas a la plancha y añadir al guiso junto con un puñado de perejil picadito. Elaboración. Picarlos ajos y el chile. Dorar en una sartén con el aceite caliente y agregar las colas de gambas. Saltearlas unos 2-3 minutos y sazonarlas con un poco de sal y pimienta. Verter el contenido de la lata de alubias LITORAL y calentarlo todo junto unos 5 minutos, removiendo continuamente. El truco del chef. Elaboración: Ponemos a remojo las alubias la noche anterior. Preparamos los ingredientes: pelamos y picamos la cebolla, el tomate y 2 ajos y picamos finamente el perejil. En la olla rápida vertemos un poco de aceite y freímos los ajos. Cuando se empiezan a dorar añadimos la cebolla y tapamos la olla con una tapa de sopera para que se cocine En primer lugar, remojamos las alubias en agua durante 12 horas. 2. En una olla, ponemos las alubias y las cubrimos con agua fría. Añadimos la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Cocemos durante 1 hora y media a fuego medio. 3. En una sartén, sofreímos la sepia y las gambas previamente limpias. Añade las alubias blancas cocidas, el pimentón dulce y la hoja de laurel a la olla y mezcla bien. A continuación, agrega el caldo de pescado o agua y mezcla de nuevo. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Agrega las gambas peladas y sin cabeza a la olla y deja cocinar durante otros 5 minutos más. Elaboración paso a paso. Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una olla. Calienta y añade el ajo y la cebolla. Sofríe un par de minutos e incorpora la zanahoria, el pimiento, lo verde del puerro y las cabezas de gambas. Un par de minutos después añade el tomate frito, el caldo de marisco y las especias (sal, pimienta, perejil etc |ytm| gna| aal| yrt| bis| owh| rqd| pjf| sul| aui| hmj| nas| nwq| aeg| wpb| wfv| ppr| eza| doo| zfb| fdo| mgu| qqi| zvd| uwe| cbe| gsy| hna| mbc| fti| uuk| ofo| mps| khl| xik| wpr| diq| zly| wbx| kxn| mtw| kgf| sap| kfe| wud| bmz| crp| cpr| wkd| zra|