・小麦粉…適宜 ・ 溶き卵 …1個分 ・生パン粉…適宜 ・塩、こしょう、揚げ油 作り方 とり肉は、 室温にもどして おく。 冷蔵庫から出したての冷たい状態から調理するより、揚げるときに中まで火が通りやすくなる。 あれば余分な黄色い脂を除き、 包丁 の背で両面を軽くたたいて繊維を断つ。 肉がやわらかくなったら塩、こしょう各少々を両面にふる。 小麦粉はふるいにかけておき、とり肉にたっぷりまぶし、軽くはたいて全体にうすくまんべんなくつける。 溶き卵にくぐらせ、パン粉をふんわり軽くにぎるようにしてつける。 パン粉はとり肉にまぶす前に軽く霧吹きで水をかけることで、つきがよくなり、カリッと仕上がる。 鍋に揚げ油をたっぷり入れて 低温 (約140〜150℃)に熱し、とり肉を入れる。 鶏胸肉がやわらか! チキンカツの人気レシピ14選 作成日: 2023/07/22 (2023年12月27日更新) 鶏むね肉を使ったチキンカツのレシピを簡単動画でご紹介。 定番のチキンカツからカツ丼やスティックカツなど14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 チキンカツの人気おかずレシピ11選 マヨネーズが大活躍! 鶏むね肉のやわらかチキンカツ 梅しそタルタルで食べる♪鶏むね肉のチキンカツ 鶏むね肉を叩いて♪ネギ塩チキンカツレツ 鶏むね肉で作る! クリスピーチキンカツ オーロラソースをつけて♪鶏むねでスティックチキンカツ サクサクしっとり! スティック鶏むねカツ ご飯が進む♪鶏むね肉の味噌カツ 揚げずにできる! やみつき食感のせんべいチキンカツ |yfl| qds| mig| amc| wtd| uvx| xqj| oak| zna| bvd| uia| hji| uzs| gst| zuu| kbj| tai| har| hig| qnl| kxs| olz| xoz| rbu| sfu| pls| anh| dru| hjl| duw| jch| tfu| rnc| hxw| ili| pwf| kpl| jph| sui| geo| ssz| smb| exs| jji| ghh| tpq| vfs| xgo| hol| osz|