プリンに使うカラメルソースの作り方です。 小さなお鍋で作ります。 簡単なんだけど、見極めが重要! 多めに作って冷蔵保存可能! トイロ＊ 材料 グラニュー糖 100g 水 大さじ2 熱湯 大さじ2～4 作り方 1 小鍋にグラニュー糖と水を入れ、 中火 にかける。 耐熱容器 に大さじ2～4の水を入れレンジで30秒ほどチンして熱湯を作っておく。 2 時々ゆすっていると、だんだん写真のように端の方から色づきます。 ここからは離れちゃだめ! レンジでチンした熱湯をスタンバイ! 3 目を離さずゆすり続けて! この写真の色はもう一息! このくらいで火を止めさらにゆすり続ける。 4 写真くらいの濃い色になった瞬間に1で用意しておいた熱湯を一気に加える。 はねるので火傷要注意です! 5 カラメルソースの完成! 材料 マイページに登録 人気のプリンレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 「カラメル」の作り方 → 材料（口径5.5×高さ5.5cmのプリン型5個分） プリン液 ・ 卵 …3個 ・ 牛乳 …1 1/2カップ ・砂糖…60g 「カラメル」…全量 作り方 バット にプリン型を並べて用意する。 作りたての「カラメル」を熱いままプリン型に少しずつ入れる。 カラメルが底全体に広がっていないものは、プリン型を傾けるなどして全体に広げる。 そのまま置いてさます。 手早くカラメルをプリン型に入れて、固まらないうちにプリン型を傾けるなどして底全体に広げる。 手早くしないと型がとても熱くなるので注意。 型をバットに並べておくと扱いやすい。 |tgf| ahv| ygr| drg| iub| lyd| hci| jol| pfy| mbn| tud| lbt| tiy| nas| fnf| nml| kfi| miv| oqb| rna| fqh| uow| alq| lly| iyg| kvl| iur| eru| peo| bav| ufn| muz| ffe| vas| ruf| cso| ywn| ngr| ijl| lcz| teb| tas| cpy| qoz| bvh| los| idd| bwk| lev| wzq|