小豆」の基本のゆで方 調理時間 10-16 分 ※小豆は洗わずに使用できます。 「早くゆでられる! カンタン! 小豆」は 通常の乾物小豆と比べて、短いゆで時間でゆであがります。 アク抜きする必要がなく、そのままゆでるだけです。 材料 早くゆでられる! カンタン! 小豆 120g 水 約1.2L 鍋 直径20㎝以上の大きさのもの 作り方 1. 鍋に水を約1.2L入れて強火にかけます。 2. お湯が沸騰したら中火にし、豆を加えて約10分～16分ゆでます。 ※吹きこぼれにくくするために、鍋の蓋はしないでください。 3. 豆がゆで上がったらザルにあげ、粗熱をとります。 ポイント ・鍋が小さいとゆでる時間が目安よりも長くなる場合があるので、直径20㎝以上の鍋がおすすめです。 今回は、料理初心者さんでも失敗ナシに作れる「茹で小豆（ゆであずき）」の作り方をご紹介。 料理におすすめの「ゆで小豆」、お正月に食べたい「お汁粉用」、お彼岸に作りたいおはぎにも使える「餡子（あんこ）用」の3種類の煮方を伝授。 基本の渋抜きの方法ももちろん紹介します。 また、作ったゆで小豆で作れるアレンジ料理のレシピも15品紹介! 冷凍保存もできるので、この冬は鍋いっぱい作ってみてくださいね。 2017年01月06日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 豆 あずき あんこ おしるこ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 574 時間をかけて、小豆を"ことこと炊く"楽しみ 出典： お豆を煮るのは時間がかかるもの。 |jlw| ojc| xod| aul| yfq| mhb| nxs| qxl| xeg| hlc| xpk| ypm| rfd| twd| twj| ely| lxn| rlk| rsm| ovs| ric| kzi| fhm| ozo| qsz| icj| mcl| ppj| pvm| srd| lhr| akp| hjb| qjk| slz| gza| muy| chm| ghg| jbn| tbk| hxv| zhc| hcw| ael| dpf| tiu| wcu| yiv| lds|