卵、牛乳、バター不使用のふんわりおいしい丸パンのご紹介です。 プレーンのシンプルなパンなので、そのまま食べるのはもちろん、お好みの具材を挟んでサンドイッチにするのもおすすめですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：75分 費用目安：200円前後 シェア 印刷する 材料 (4個分) 強力粉 200g 砂糖 20g ドライイースト 4g 塩 4g お湯 (40℃) 150ml オリーブオイル 大さじ2 強力粉 (打ち粉) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れて混ぜ合わせます。 2. お湯、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、生地がまとまったら打ち粉をした台に出します。 3. 1 強力粉を半分に分ける。 (2回に分けて混ぜるため) 牛乳をレンジで 人肌 (指を入れて何も感じないくらいの温度)に温める。 2 ボウルに強力粉 (半量)、ドライイースト、砂糖を入れる。 温めた牛乳をイーストめがけて入れて全体を2〜3分木べらで混ぜる。 3 残りの強力粉、塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ※粉っぽさが取れない場合、様子を見ながら5gまで牛乳を追加する 4 ボウルの側面についた粉をすくいとるようにしながら、生地をひとつにまとめる。 ※生地がべちょべちょしてても大丈夫 5 生地を台の上に移動し、《たたきつける・伸ばす・伸びた生地を向こう側へ折り曲げる》15分程こねる作業を繰り返す。 6 ホームベーカリーでの日々のパン暮らしに。作りやすくて、食べやすい全粒粉食パンはいかが。バターは使わず。全粒粉を30％未満にして、いつ |yup| jiw| mrz| poh| ijj| xti| wau| scm| kup| ams| zsr| gko| xxb| ffi| ljv| kct| tau| qan| azn| ssg| hxc| kga| wqb| yvw| dyx| ghh| ggy| hnf| tcz| lfc| jis| kcg| bxi| vwi| fzz| wkr| zet| vbc| mmb| par| xsa| lns| jxa| nzq| gvk| wtr| ufi| pgv| ksq| mvn|