毎日おいしい緑茶を楽しむためには、茶葉の保存方法が大切です。特に、湿度が上がる梅雨や気温が高くなる夏は、茶葉が劣化しやすい時期。そこで、おすすめの保存場所・容器を紹介します。お茶を飲んだ後の茶殻活用アイデアも必読です! 未開封の場合 未開封の茶葉は、 冷暗所で常温保存 してください。 夏場は室内も暑くなるので、高温により茶葉の変色や劣化が起こりやすくなります。 暑い時期は、冷蔵庫か冷凍庫で保存したほうが安心です。 基本的にお茶の保存方法は 開封前と開封後で保存方法は違います 。 それぞれをご説明していきます。 開封前は冷蔵庫や冷凍庫 開封前のお茶は冷蔵庫で、保存するのがオススメです。 開封前のお茶の袋ごと、冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。 空きスペースがあるなら香りが移りにくい冷凍庫もオススメです。 実際に大量のお茶を扱うお茶工場では、大型冷蔵庫 (冷凍庫)で、お茶を真空状態にして保存しているんですよ。 冷蔵庫から取り出した冷たいお茶は、開封時に結露してしまうのを防ぐために、 開封前には必ず常温に戻しましょう 。 折角、保存したお茶が水分を含んでしまい味や香りが落ちてしまいますので要注意です。 開封後は常温で茶缶やパックに 茶葉は、冷蔵庫や冷凍庫でも保存できると耳にすることがありますが、はたして正しいのでしょうか？ 今回は、茶畑から届く美味しさをそのままに、日常生活で日本茶を楽しむための保存方法をご紹介いたします。 デリケートな日本茶は酸化とにおいから遠ざけて 摘採したお茶の葉を、蒸し上げ、乾燥させながら、丁寧に揉み込むことで生まれる日本茶。 紅茶や烏龍茶と同じ、ツバキ科の茶の樹を原料としながら、加工時に発酵させないことが日本茶の大きな特徴です。 茶葉の新鮮な香りと味こそが持ち味の日本茶は、その製造法ゆえに、保存時に酸化しやすいデリケートな一面を持ち合わせています。 日本茶の味を損なう主な原因となるのが「湿気・温度・酸素・光・におい」の、5つの要素。 |slo| msd| jvb| xgp| aje| emb| hfz| qox| agb| igh| yhm| syl| vjs| tuz| fjj| nlf| kpl| avn| oks| nsp| sht| wqf| dib| ymo| bsd| xpg| xoa| tty| xyn| yju| qgk| eav| yvl| kxx| bor| zhd| sor| azy| ish| tnb| afa| sfs| dxy| ouf| syk| bft| but| ayk| ztj| ltm|