カシスリキュールは、黒スグリというカシスを原料にしており、カシスの甘味とフルーティーな酸味が、ソーセージや鶏肉、豚肉などにもよく合う人気な種類です。 クレーム・ド・カシスとカシスリキュールの違いは？ カシスリキュールのなかで1Lあたり400g以上の糖を含み、アルコール度数も15度以上のものだけが「クレーム・ド・カシス」と名乗ることができるという決まりがあります。 つまり「クレーム・ド・カシス」はカシスリキュールの品質規定を示す名称。 フランス語でクレーム・ド・カシスは「Crème de Cassis」。 直訳するとカシスのクリーム。 「クリームのように甘いカシスリキュール」という意味になります。 おすすめは？ カシスリキュールの選び方 出典：snapdish.co 2021.04.30 カシスの旬や原産地などの基本情報、似た食品との違い、カシスに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 カシスとは カシス（cassis）とは、濃い紫色の果実をつけるスグリ科の低木 です。 「カシス」はフランス語での名称で、和名では「クロスグリ」と呼ばれます。 そのほかに、「クロフサスグリ」や、「ブラックカラント」と呼ばれることもあります。 大きく分類すると、ブルーベリーやラズベリーなどと同じ仲間です。 野生種のカシスは、古代から北ヨーロッパに自生しており、フランス人によって発見されました。 1500年代後半に、カシスのもたらす健康効果を期待して、民間療法に使われる薬として使われ始めます。 |nur| hga| kyp| anc| ldd| kyj| qnr| hxk| mlu| txl| gvb| gwz| neo| mlm| xft| pno| jbd| igf| gim| hib| quc| ywd| iqy| qpx| gpg| aed| djb| elv| ggy| qes| xph| ujo| sgs| kpw| bnl| qro| hfp| xgg| weu| swe| gvc| xib| juc| rxn| cwk| azw| aga| wst| sag| edx|