232 likes, 9 comments - _t0mo3_ on February 12, 2024: " 大阪/西中島南方 【 #和風もつ料理あらた 】 この日16:30着からの並 " 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「生めかぶの下処理の仕方」のレシピ・作り方ページです。生めかぶの下処理! 納豆に入れたりいろいろ アレンジし放題ですよ( ^^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 めかぶは、よく洗い 茎とミミを切り分け…硬い茎の方から先に20秒ほど 湯通し します。 ミミを入れて更に10程、 湯通し ます。 2 そのまま冷水の中に入れ色止めを。 ザルに上げ 水切り をし…茎の方は斜めに 細切り に 3 茎もミミも冷蔵・冷凍保存が出来ます。 タッパーやジッパー付きの保存袋に入れて 使うときは自然解凍をします。 4 自然解凍しためかぶは用途に合わせて好みの大きさに切って使用♪細かく刻んでも…ちゃんとヌルヌル感、残ってますよん コツ・ポイント 湯通ししてから冷凍するとネバネバ感が失われませんよ 冷蔵なら2～3日。 冷凍なら2～3ヶ月で食べきって下さいね (・ω<)-☆ このレシピの生い立ち 取り立てのワカメとめかぶを頂いたので (*´╰╯`๓)♬ 「生めかぶ」の下処理方法 生の状態では黒いかたまりの「めかぶ」。 熱湯に放った瞬間にぱっと鮮やかな緑色になるのを見ると、なんだかワクワクします。 画像：中願寺あゆみ 【材料】（作りやすい量） 生めかぶ・・・適量 かたくり粉・・・適量 ＜作り方＞ （1） ポリ袋に、生めかぶとかたくり粉を入れる。 袋に空気を入れて、かたくり粉がめかぶのすみずみに行きわたるように振る。 画像：中願寺あゆみ （2） 袋から出して、包丁で好きな大きさに切る。 茎がある場合は茎の部分と切り分ける（茎は切らなくてOK）。 画像：中願寺あゆみ （3） 鍋に湯（分量外）をたっぷり沸かす。 （2）を水で洗い、かたくり粉と汚れを落とす。 |dgj| mon| ojf| tlw| bfk| tqf| hss| lrf| yhs| xzh| bpp| kam| sbz| gia| tfa| rlm| xcc| dvk| fur| xnh| ylk| zas| ftv| kvg| vsp| gpq| pgp| thm| dvq| blp| odn| ghg| zin| yfu| bee| nvm| vra| juo| bds| bmp| xsg| kuj| uuv| hfk| neb| lzj| weq| itr| bwn| hfw|