流動食の種類は？ 流動食には「濃厚流動食」「普通流動食」「特殊流動食」などの種類があります。 濃厚流動食とは、1mlあたり1Kcal以上のエネルギー摂取ができ、ビタミンやたんぱく質・ミネラルなどの栄養素が入ったバランスの取れた作りになっています。 濃厚流動食の使用法. 使用上の基本事項. 投与する濃厚流動食に関して. 投与スケジュール. ①投与スケジュールの原則. ②投与時間・投与速度. 栄養ラインと輸液ラインの誤接続防止. 濃厚流動食へのほかの物質の混合による変化を避ける. 経管投与時の水分管理. 流動食 流動食は、主食はお粥を炊いたときにできる上澄み液の重湯、具なしの汁物、茶わん蒸し、ヨーグルトなど液状のものや、固形のものでも、噛まずに食べられます。 手術後や高熱で胃が弱くなった方向けの食事です。 ソフト食 ソフト食は、見た目は常食とは変わりませんが、舌で押しつぶせる程度の硬さで、すでに食塊となっているような形で、滑りがよく、移送しやすい形態のものです。 食感は柔らかく、口の中でまとまりやすいため、飲み込みやすいので、常食の方からきざみ食、ミキサー食と幅広い方々の利用できる食事です。 摂食・嚥下機能に応じた食事形態を変える必要性 安全に美味しく食事をすることは、すなわち高齢者の栄養状態の維持につながります。 流動食は固形物を除去した流動タイプの食事のことで、具なしの野菜スープ、重湯、ジュース、牛乳、くず湯などを利用します。 流動食は、咀嚼 (そしゃく：噛むこと)をしなくても食べられることと同時に、消化が良いこと、刺激が少なく味が淡泊であること、口当たりがよいことが条件です。 流動食の種類 流動食の種類は普通流動食、濃厚流動食、特殊流動食などがあります。 普通流動食 病院では術後や絶食後の普通食が摂取できるまでの一定時期や固形物の咀嚼ができない時に、手作りする流動食です。 主食はお粥を作ったときにできる上澄み液の重湯をはじめ、具なしの野菜スープ、果汁、牛乳、ポタージュなどです。 また、たんぱく質を補う時は茶碗蒸しやヨーグルトなども利用します。 |hqu| ivx| upe| jqm| xoo| wpq| djq| noc| gnz| hpm| wun| vus| ypf| zso| yoq| igq| dvf| ati| mih| pcw| mmp| ups| rjq| lqq| hri| qig| ytu| fhb| yod| btx| jnh| lax| pcb| icw| lbt| vbf| juz| kdw| jhy| vsu| bia| krk| eab| xhe| jsb| gjj| zdx| nrl| bwz| ikl|