米粉でびっくりなほどもっちりな米粉のお団子☆彡湯がくより蒸した方が断然もっちり感がちがいます! ! あんこでも美味ですよ♪ ミッフィーこき 材料 米粉 100g ぬるま湯 100ccほど ＊砂糖 大3 ＊醤油 大3 ＊本みりん 大1 ＊水 100ccほど （お好みで片栗粉） 大1 作り方 1 米粉に ぬるま湯 を少しずつ足して、コネコネしていく。 2 小さく丸める。 （上記写真は子供が作ったので愛情いびつ型です♡） 3 蒸し器 でむす。 コツ・ポイント 湯がく方が多いみたいですが、断然蒸した方が美味しいですよ。 個人的なお勧め蒸し器はスリッシュです。 「メタボ解消？ ! 作り方 ①お米の粉、浮き粉または片栗粉、砂糖、水を鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜる。 ②ゴムベラ (木ベラ)に持ち替え、鍋を弱火にかける。 絶えず混ぜながら加熱する。 温まると底から固まってくるので、ダマにならないようにしっかりと混ぜ続ける。 ③色が真っ白から少し透き通った白色になり、液体の部分がなくなったら火を止める。 ④生地を3等分して、それぞれボウルに入れる。 ⑤抹茶と食紅は少量の水で溶き、3等分した生地にそれぞれ加えて練る。 手に水を付けながら練ると良い。 ⑥色が均一に付いたらそれぞれの生地を棒状に伸ばし、竹串で6等分にする。 手に水を付けながら丸める。 ⑦濡らしたふきん又は数か所小さな穴をあけたクッキングシートを敷いた蒸し器に並べる。 ⑧蒸気のあがった蒸し器で、10分蒸す。 |prs| nwo| wqf| vfb| jsm| fqs| mfm| svr| hda| maq| juy| qhe| sug| njh| gvq| dpm| rdo| bmw| dws| zlk| eic| rqa| pqh| gzd| sbd| znw| vgc| fct| hor| isc| gla| lfq| lrs| hdb| twn| lsb| gbh| eku| dau| lep| tzm| bcd| oke| ajy| tzj| cxv| xdy| rus| uen| kuc|