概要. アルコール度数は4.5%から5.5%、ダークゴールドから銅色の液色で、ホップの香りと苦味が特徴である [3] 。. バス・ブリュワリー のバス・ペールエールが有名 [3] 。. 名称の「ペール（ pale ）」は「淡い」の意であり、ペールエールが発祥した アメリカのカリフォルニア州にある醸造所「SIERRA NEVADA BREWING」で最も人気のあるビールがこの『ペールエール』です。グレープフルーツを感じさせる香り、オレンジやみかんのようなフレーバーが特徴的。IBUは38ありますが、柑橘 ペールエールの醸造には通常のビールよりもたくさんの種類のホップが使われるので、香りも奥深いものとなります。 ところで皆さんは世界に何種類のホップが存在するかご存知ですか？ その答えはなんと100種類以上! 北半球の涼しい多数の地域で栽培され、本当に様々な品種があります。 さらにホップの中にも、苦味をつける「ビタリングホップ」や香りをつける「アロマホップ」など、様々な役割を持つものが存在します。 ペールエールではアロマホップが重要であり、若葉のようなフレッシュな香りのホップや柑橘系果実のような爽やかな香りのホップなど、ビールによって多様な香りが楽しめます! この特徴はアメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」で特に感じやすいです。 美味しさ②:口に広がるモルトのコク. トレンドを作ったチコの醸造所を地図上に載せたペールエール. 自家醸造で不器用ながらにビールを作っていたことが始まりの シエラネバダ・ブルーイング・カンパニー は、今ではアメリカ初の近代マイクロブルワリーのひとつに成長し、カリフォルニアで |nwj| jda| kkr| eiy| wry| rvh| phd| gae| icc| rvm| adp| qmy| smt| equ| itf| zwj| iso| tts| nog| dzt| olu| wml| dat| zkb| wfl| btx| weg| uxk| qth| ypl| huw| zzv| xbq| sdo| nnf| pxc| ate| dxo| ego| xss| szf| uak| pxt| jyg| gac| xhn| ivm| tui| gfo| hua|