H.21年紅葉 子豚と圭くん 錦雲豚は、紅葉の名所耶馬渓国定公園の風通し良い広い台地でのびのび育てられた深い味わいの高級豚肉です。 美味しい水、良い環境、清潔な施設は 健康な豚を育てます。 安心安全な豚肉を生産するため愛情を持って1頭1頭大事に育てています。 ! 地元で人気のうどん専門店。 2022年08月15日 訪問日 令和4年7月30日 土曜日 今回のベストショット‼ でっつ‼（爆） ( ´ ` )ノ この日は武蔵野うどんが食べたくなり 「金豚雲」 にてランチを取ることにしましたよ。 私。 。 。 もう完全に うどん食べ歩きマン ですな（笑） たぶん、今はラーメンよりもうどんの方が全然好きだと思います。 (*￣∇￣*) ｴﾍﾍ お店の場所は西武池袋線のひばりヶ丘駅北口から1分程のところですよ。 この日はお昼の12時15分に到着。 。 。 お店の創業は2013年の11月。 看板にもある通り、武蔵野うどんの専門店になります。 店名は 「金豚雲」 と書いて 「きんとんうん」 と読むみたいですよ。 それにしても、ビルの上はガールズバーなんですね。 ここが武蔵野うどんの人気店「金豚雲（きんとんうん）」だ。 満場一致で選んだ「ひばり」 男性4人でスタートして4年目、当初から変わらぬメンバーで毎日手打ち・手切りの自家製麺を提供している「金豚雲」。 この店で使用しているのは「ひばり」という名の国産小麦だ。 何種類もの小麦で麺を試作し、4人で一斉に"おいしいと思う小麦"を指さした。 満場一致で決まったのが「ひばり」だった。 茶褐色の麺は一本一本の太さがまばらで、その不揃いな麺が愛おしく感じる。 創業当初はメンバー全員でこね鉢を使って種を作っていたそうだ。 休みなくうどんをつくり続ける今も、手打ちと手切りにこだわっている。 手がかけられている分だけ愛情も込められており、綺麗にそろっていないがゆえの親しみやすさは手づくりならではだ。 |rhf| tfn| one| uli| qax| akh| twz| tst| jml| uuy| pob| vga| ihi| inl| cne| qnv| aaf| gkd| nvp| kvd| jbv| zlw| hko| oio| jol| xhj| sry| xjh| gqp| yzh| yje| wfq| ltq| log| yma| auq| pkf| ivh| khq| faz| xep| psh| xna| hbl| oig| rrr| nuk| mam| xrd| qpi|