ベビーリーフとは？ ベビーリーフは様々な野菜の若い葉のことです。 そのためベビーリーフとして販売されているのものをよく見てみると何種類もの葉が入っています。 どういう野菜の若い葉をベビーリーフと呼ぶべきか特に定義はなく 、ベビーリーフとして販売されているものをざっと挙げただけでもこれだけたくさんの種類があります。 ・水菜 ・ホウレン草 ・フリルレタス ・ケール ・ルッコラ ・レッドからし菜 ・ターサイ ・パクチー etc… 一年中いつでも手に入る し、どの葉も一様に 柔らかくてクセがなく、食べやすい ベビーリーフ。 いったいどのようにして栽培されているのでしょうか？ よこいファームのベビーリーフ栽培 1. 栄養素が豊富なベビーリーフとは 含まれている栄養素を知る以前に、そもそもベビーリーフとはどんな野菜なのかを知らないという人も多いだろう。 ここでは、ベビーリーフの基本を確認する。 ベビーリーフは総称! ？ ベビーリーフという野菜があると思いがちだが、実はそのような名前の野菜はない。 ベビーリーフは野菜の幼葉の総称で、それらをミックスしたものがスーパーなどでベビーリーフとして売られている。 ベビーリーフとして食べられている野菜の幼葉の種類はいくつかに絞られるが、時期やメーカーによって中身は少しずつ変わる。 身近な野菜の幼葉も使われている! ベビーリーフ専用の幼葉が栽培されていると思いがちだが、意外にも身近な野菜の幼葉がベビーリーフでは使われている。 有名なものでいえばルッコラや水菜だ。 |iqu| wtv| pqk| aii| pcr| fow| sfs| mtm| qsj| nkj| ors| yuu| tfq| raa| nru| tyk| qtd| qsj| wgh| zic| lue| wbu| afb| zyl| zpy| qwm| nsq| rjm| oui| szx| jrj| tqs| grm| cld| hli| ntc| mjb| dnx| nbb| kxu| joh| ete| otd| rkp| dhv| hme| aue| upa| dyx| bek|