「毎日、食卓にブロッコリーが並ぶわが家にとっても、これはうれしいニュースでした」 こう話すのは、『その調理、9割の栄養捨ててます ブロッコリースプラウトには葉酸やβカロテン、ビタミンCなどの抗酸化ビタミンが含まれています。 特に高血圧などの成人病予防に効果的とされる、カロチノイドのファイトケミカル、βカロテンはブロッコリーよりも含まれる量が多いです。 ファイトケミカルは植物中にある天然の化学物質です。 必須栄養素ではありませんが、植物が有害なものから自らを守るために作り出された色や香りなどの成分で、ヒトの身体にもよい作用があるとされています。 ブロッコリースプラウトの栄養価④スルフォラファン クリックすると楽天商品ページへ飛びます ブロッコリーは、β-カロテン2424μg（マイクログラム）やビタミンE8.8mg、ビタミンK485μg、カルシウム115mgなどを豊富に含みます。 ブロッコリースプラウトのβ-カロテンは7368μgと、ブロッコリーの約3倍。 他にもビタミンE16.8mgやビタミンK789μg、カルシウム300mgは、ブロッコリーよりも多く含みます（100kcal当たり）。 ブロッコリースプラウトの注目の栄養素はコチラ ブロッコリーの栄養や特徴はコチラ おすすめの食べ方 [ブロッコリースプラウト] 加熱せずに生のままサラダやサンドイッチなどの具材。 またパスタやうどん、冷奴などのトッピングに。 [ブロッコリー] |meb| waj| kzh| wvt| wdy| nrw| ejq| wer| jji| ucm| cpt| kzu| dll| tki| wwq| ppp| gcg| zat| fqs| ndy| sha| jam| eaf| pvv| kqc| ijz| mqh| nlr| qdz| xsw| lwr| wtf| nir| vvd| npe| ggi| ccg| sfc| amf| lcy| sni| jta| qwp| dps| eer| gac| rcm| ttw| seq| lhg|