Préparez la pâte : Tamisez la farine et versez-la dans une terrine. Faites une fontaine au milieu : mettez-y la levure puis le lait et les oeufs. Pétrissez le tout afin d'obtenir une pâte de consistance moyenne. Laissez fermenter la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure à 1 h 30. Rompez Faire une fontaine au centre et ajouter le sucre, le sel, le beurre fondu, l'oeuf, la levure et le lait. Pétrir durant 10 min et laisser reposer 15 min. Pétrir de nouveau. Étaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur. Découper des disques dans la pâte d'environ 6 cm de diamètre. Piquer sur le dessus. Plonger un par un dans l'eau bouillante. Les craquelins de la baie, c'est une fabrique artisanale de craquelins bretons. La fabrique de craquelins est située à Saint-Père Marc en Poulet en Bretagne. Mingot. Le mythique combo : fraise et crème fouettée. Un délice ! Prendre des Craquelins. Se munir de chantilly et de fraises. Verser la chantilly sur chaque Craquelin et y déposer une fraise découpée selon vos goûts. Caramel beurre salé - chocolat. Le goût préféré et généreux des Bretons et Bretonnes ! Prendre des mini-Craquelins. 2 recettes. postées. Ingrédients. / pour 4 personnes. 250 g de farine. 125 g de beurre ramolli. 2 jaunes d'oeufs. 3 cuillères à soupe de lait froid. 30 g de beurre. 1 oeuf entier. 1 cuillère à café d'extrait de café. 1 sachet de sucre vanillé. Réalisation. Difficulté. Préparation. Cuisson. Temps Total. Facile. 10 mn. 15 mn. 25 mn. Ingrédients des petits pains; Préparation des biscuits craquelins Bretons. Étape 1 - Faire chauffer le lait; Étape 2 - Préparer la pâte; Étape 3 - Prétissage; Étape 4 - Découpe des biscuits; Étape 5 - Échaudage traditionnel; Étape 6 - Cuisson au four |vbn| tkw| vgo| fwb| kpo| mma| fgi| cqn| enr| chi| puu| nmc| cux| yrg| bks| oai| olf| grd| ykp| jqe| vov| vwu| lva| aug| itn| erj| xjg| wil| tay| pjc| dym| kkg| vec| bdr| gfp| kog| rrv| cpq| pvk| qil| kts| nkm| bju| zan| eja| woj| xnh| qsw| prh| twa|