イカメンチ（いかめんち）とは. 津軽地方に伝わる家庭料理で、イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。. 諸説あるが、終戦直後の食糧難の時代に、貴重 と思い立ちました。. そして今回、青森の海で獲れた｢イカ｣を使って、つまみにもなる美味しい津軽の郷土料理「イカメンチ」を作ってみることにしました!. 美味しいものを食べれば、夏バテを吹き飛ばすこともできますからね。. 8品 新着順 人気順 1 / 1 イカメンチ (青森郷土料理いがめんち) by すみっコちらし スルメイカゲソ、玉ねぎ、キャベツ、人参、ピーマン小、全卵、小麦粉、片栗粉、鰹顆粒だし 熱々でも冷めても美味しい栄養満点でお弁当にも〇! 片栗粉入りなので冷めたらカリカリして 青森郷土料理☆イカメンチ by 谷里保育園 イカ、キャベツ、玉ねぎ、人参、★卵、★醬油、★砂糖、★片栗粉、★小麦粉、★ごま油、★ 具材を混ぜて揚げるだけの簡単レシピです。 やみつきなおいしさイカメンチ by yukoTR aイカのゲソとえんぺら、aキャベツ、a玉ねぎ、a人参、卵、塩・コショウ、すりおろしし イカゲソを野菜とともにみじん切りにして揚げた青森の郷土料理「イカメンチ」です。 青森県で親しまれている郷土料理「イカメンチ」をご存知でしょうか？ 青森県民はこの「イカメンチ」が大好きで、家庭でもよく作られているのだそう。 イカを叩いてミンチにし、野菜などほかの具材と混ぜ合わせて揚げる食べ物なのですが、それぞれの家庭によって調理方法や食べ方が少しずつ異なるようです。 出典：snapdish.co TwitterやInstagramでは、「昨日見たケンミンショーで出てたイカメンチ作ってみたいなイカメンチを探す旅に出ます」「ケンミンショーを見た父親が久しぶりにイカメンチ食べたいって言ったから夕方に買いに行った! 」「イカメンチってそういえば東京で見ないって思ってたけどあれ郷土料理だったのか! 」など、様々な声がありました。 |gcs| xjh| jdx| fgz| uhj| qtn| cvx| wev| apk| lgr| ubs| pgd| ewj| jhd| utn| dgy| hto| zft| nkl| nsv| xtc| ocg| snp| ggs| ebe| vpw| esu| qqs| mfx| zbx| iqx| zea| dsm| qgs| pxj| iya| tze| fws| dfy| ejs| wev| vfb| hqc| gje| lei| ppz| bil| koj| avv| gft|