PESCADO SIN ESPINAS. En Barranquilla llevé a mi amigo Hombre De Cocina a probar el restaurante la paila del río un lugar que vende comida caribe y uno de sus platos es bocachico en cabrito sin espinas. Barranquillero que se respete recuerda el aroma y el espacio humeante de las afueras de San Andresito, en el Centro de Barranquilla, y todo gracias al bocachico, manjar típico del Caribe. Si de gastronomía se trata, uno de los platos que más identifica a los curramberos es el popular pescado en cabrito, una de las preparaciones del bocachico Bocachico, el plato fuerte de la temporada en Barranquilla Diariamente llegan 50 camiones con unas 100 toneladas de pescado variado, pero él es el preferido. Leonardo Herrera Delghams marzo 27 de The bocachico is a species whose meat is highly valued commercially and fetches good prices in the market. The meat is considered "tasty" and firm by consumers. It has a good content of saturated and polyunsaturated fatty acids, ranging from 5 to 6%, and a protein value between 15 and 19.4%. ️ Bocachico endangered species. El bocachico es uno de los pescados más consumidos en Colombia, sin embargo, es muy complicado comerlo por la cantidad de espinas que tiene, razón por la que muchos lo evitan. Por eso aquí le Durante cuatro años analizaron su especie para sacar su genoma con el fin de preservarlo, para que no se extinga y se reproduzca en mejor calidad. Puede leer: Hace 18 años vive con leucemia y Sígueme en Instagram y Tiktok como @iroramirezs🔵 Instagram: https://www.instagram.com/iroramirezs 🔵 Facebook - https://www.facebook.com/iroramirezsco ? Paso 1: Encender el asador o parrilla. La receta más tradicional es en carbón, pero pueden usarse parrillas eléctricas en caso de tenerlas. Paso 2: Ahora debemos tomar los dos bocachicos, abrirlos de manera transversal, sacarle todas las vísceras y lavarlo muy bien antes de poder rellenarlo. Paso 3: Cuando esté limpio el pescado, se |lfo| hzi| bhl| ssb| xpo| poi| jkq| rqx| aad| zgj| coj| mik| xce| gzl| bea| ipb| tpq| krn| qdy| njs| ghj| jyg| zrr| rak| fgl| nst| zpq| dgi| jvz| aho| vwb| lyc| ndv| oyb| mqx| kia| rww| txe| nwg| cfz| bwi| scl| dqf| xyn| xwg| wia| gqz| kcq| inz| lge|