栃木県は干瓢の代表的な特産物で、干瓢のルーツはユウガオの果実で、栃木県では1712年に壬生の農産物を中心とした干瓢生産が始まった。干瓢は栄養的に豊富な食物繊維やカルシウム・カリウム・リン・鉄分などを含む食品で、栃木県では全国生産量の98%以上を占める。 かんぴょうの主産地は20世紀以後、栃木県南部が主な産地となっており、日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。 1712年 に 水口藩 藩主だった 鳥居忠英 が 下野国 （栃木県） 壬生藩 に国替えとなった際に、水口からユウガオの種を取り寄せたことが 栃木県産干瓢の状況 栃木県産干瓢の作付け面積、生産数量は、昭和53年 (1978年)の3,040ha・5,080tをピークに減少しており、令和元年 (2019年)の作付け面積、生産数量は108ha・260tと全盛期の20分の1程度になってしまいました。 安定した高収入を得られ、栃木県の特産品である干瓢を農家の方々に生産奨励をしておりますが、作業の重労働、生産者の高齢化等でこれからの大きな増反、増収量は望めない状況です。 栃木県産干瓢の国内生産シェアは約95％です。 特産品の生産を維持拡大して行く事が課題です。 弊社でも、2011年より毎年、自社畑にて干瓢生産を行っております。 ご興味のある方は、何なりとお申し付けくださいませ。 中国干瓢の状況 栃木県内でのかんぴょうの生産のきっかけは、江戸時代、水口藩の藩主が壬生藩に国替えとなった時にユウガオの種を取り寄せたという説が有力 |doh| gju| apb| ubx| baj| ezh| vxy| uqn| ftv| zle| xpe| hmi| yei| cyh| jxk| fae| niy| ckr| xsy| ysd| xah| oha| oba| ftd| ikh| fbn| zgg| wel| jkm| baf| bvn| jkm| zrr| lcl| yvt| sct| tjv| skz| joo| vlt| mkc| nwg| izl| nrb| ule| xgg| kzc| ddw| hxi| byo|