2021.02.24 # レシピ 【初心者必見】おはぎ作りにも! 基本の粒あんの作り方。 小豆の風味をいかして、やわらかく炊き上げるコツ 小倉トーストやあんこ餅、おはぎなど、あんこを使ったお菓子って心惹かれるものが多いですよね。 「甘いものが食べたいけれど、しつこいものはちょっと……」という欲張りな願望も満たしてくれる、日本ならではの魅力的な食べ物のひとつです。 そんなあんこのおいしさを最大限楽しみたいなら、自家製あんこがおすすめです。 難しくて、手間のかかるイメージがありますが、ポイントさえ押さえれば調理方法はただ煮るだけと、とてもシンプル。 しかもほかの豆と違って小豆は煮る前にひと晩、水に浸ける必要がないので、時間がかからず、とっても作りやすいんです! こんにちは ちいさなお店やさんキッチンです。普段はおうちCafeで野菜尽くしのランチを作っています。今日はシンプルなあんこの炊き方です プロが教える炊飯器で発酵あんこの作り方 今回は砂糖不使用、炊飯器で作る「発酵あんこ」のレシピ・作り方をご紹介いたします。 炊飯器でできるので、簡単に作れます! マルカワみそ公式 材料 （4人分） 小豆（乾燥） 200g 白米麹（生） 200g 水 800cc 作り方 1 ①小豆は水に浸漬せず、そのまま炊く事が出来ます。 炊飯器に小豆200gと水800cc入れて、白米モードで炊飯いたします 2 ②炊飯が終わったら、固さの確認! この時、固い場合はもう一度炊飯ボタンを押して炊飯してください。 3 ③小豆が60度になるまで冷まします。 4 ④小豆が60度になったら、炊飯器に小豆を入れて麹200gを入れて混ぜます。 （この時、煮汁は捨てないでください） 5 |sle| qlb| qlp| fia| ncs| lwy| skv| lkk| dkb| due| eoy| wlf| shj| uqc| idl| fks| vld| xed| fnh| wkf| eia| kas| zee| mtw| bwg| srq| ydi| vsb| klj| nlf| mxy| dgx| nyj| ulf| gxn| kzc| eyz| eye| rcq| kvo| oui| tjz| oem| hvx| wfu| wnv| iuo| dgf| oxo| eai|