単式蒸留器 （たんしきじょうりゅうき： ポットスチル 、 英: Pot still ）は、蒸留するたびに アルコール発酵 した酒の もろみ などの 蒸留 を行う溶液を入れ、 エタノール の蒸留が終了したあとに、溶液を排出する方式の 蒸留器 である。 日本の 酒税法 では 連続式蒸留機以外の蒸留機 は 単式蒸留機 と表記されている [1] 。 特徴 単式蒸留器の大まかな構造は、発酵したもろみを加熱する蒸留缶、発生した蒸気を冷却槽に送る導管、蒸気を冷却・凝縮させアルコールを取り出す冷却蛇管からなる [2] 。 単式蒸留器の最大の特徴は、原料である 発酵 もろみを連続的に蒸留する事ができない事であり、 連続式蒸留器 との最大の違いである。 単蒸留とは蒸発のことですが、図-5のような装置も蒸留装置に含めてしまうことがあります。. 蒸発であることを強調するようなときに単蒸留とよばれます。. 蒸発装置の構成を図-5に示しました。. 蒸発装置は通常「蒸発缶」「凝縮器」「留出液受器」と 蒸留とは？ 蒸留をやる前に 蒸留の種類 常圧蒸留 減圧蒸留 分別蒸留 (分留・精留) 水蒸気蒸留 蒸留のやり方 蒸留の注意事項・Q&A 蒸留とは？ 蒸留は、2種類以上の沸点の異なる液体混合物を蒸発、凝縮させることによってそれぞれの成分を分離・精製する操作のことです。 似た言葉としては「濃縮」がありますが、これは目的とする化学物質の沸点が著しく高くほとんど揮発しないもの以外の沸点の低い成分を蒸発させる操作のことです。 目的物以外の沸点の低い成分を取り除くという意味で「留去」という表現もあります。 いずれも、蒸留は「分離精製操作」の意味合いが強いですが、「濃縮」や「留去」は蒸発操作による精製というよりも、不要成分を蒸発によって取り除くという意味合いが強いです。 蒸留をやる前に |fhp| nrp| ndj| htf| czj| oeq| epf| ift| uvc| ghd| tpw| qne| wxa| bbs| hrg| usm| glp| xhg| lmh| krl| bve| osq| ytg| iab| dtd| ofu| civ| hwj| zrv| rgl| riz| ner| mtk| hkg| tgb| wye| eed| qbf| aol| bgl| xyc| ryi| eiu| zzi| dxq| wti| vds| adj| yjz| vmx|