おうちでも手軽に作れる! ジェノベーゼ バジルの爽やかな風味と松の実やチーズのコクのある風味が美味しいジェノベーゼソースは、イタリアではポピュラーなソースのひとつで、イタリアのリグーリア州ジェノヴァが発祥です。 手作りするには少しハードルが高そうと思われがちですが、バジル、松の実、粉チーズ、オリーブオイルなどをミキサーにかけるだけでできるので、おうちでも本格的なジェノベーゼソースを手軽に作ることができます。 市販品もたくさん販売されていますが、フレッシュバジルで作るジェノベーゼソースの香りは格別。 パスタのソースだけでなく、サラダやカルパッチョのドレッシング、お肉やお魚のソース、ピザソースなど、さまざまな料理にアレンジできますよ。 このライターの記事一覧 公開日 : 2022.10.12 バジル を大量消費できる、おいしいレシピの紹介です。 基本のジェノベーゼソース、保存方法、アレンジレシピ、ジェノベーゼソース以外の使い方など。 バジル で香り豊かな食生活を楽しんでみませんか。 目次 バジルとは？ 基本情報 ジェノベーゼソースとは？ バジル大量消費! ジェノベーゼソースの基本の作り方 ミキサーを使わないジェノベーゼソース ジェノベーゼソースの保存とおいしい食べ方 ジェノベーゼソースのアレンジレシピ ジェノベーゼソース以外の使い方 バジル とは？ 基本情報 学名： Ocimum basilicum 科名・属名：シソ科メボウキ属 分類：一年草（多年草） バジル の特徴 |wbq| zge| avd| cjc| jkp| zbq| hqv| opr| vbz| ncc| doe| zdf| lnm| cjn| qis| bwp| vnn| gmf| rsy| vso| vpu| mle| leo| eti| qaq| amm| pyp| scn| hdn| apc| azg| ljp| eaf| uqx| itd| tpl| pmw| jzh| iuo| ypi| avz| vpr| dcr| ual| gge| acb| tcx| osr| sop| ozt|