パソ・ロブレスは、近年3万円を超える高級ワインが現れはじめた産地です。 ただしブランド産地としては発展途上。 その認知拡大に消費者のみなさまの力を借りたいのが現状です。 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンは高騰を続けています。 その後釜となる狙いも一部の生産者やインポーターにはあるかもしれませんが、私はそれは違うと考えます。 温暖な気候と豊かな土壌でワイン造りに適していいるパソロブレス。 何と、200以上のワイナリーがあると言われており、 選ぶのがムチャクチャ大変 です。 パソロブレスでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ジンファンデル、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴィオニエ、ローズなど、多様な品種が栽培されています。 最近、私がハマっているのが 「カベルネ・ソーヴィニヨン」 という少し渋みの強い品種。 アメリカではCab（キャブ）と略します。 （←テメキュラで覚えたばかり。 2つの冷涼な地域に挟まれるパソ・ロブレスは、海に沿った山が海からの風を遮り日中はか なり気温が上がるが、夜になるとサンタルシア山脈からの涼しい海風が吹き込み、気温はぐんと下がる。 この寒暖の差がブドウの糖と酸の絶妙なバランスを生 む。 またパソ・ロブレスのもう一つの特徴として多様な土壌がある。 石灰質を多く含むこの地は、様々な品種の栽培に適している。 果実味の強いジンファンデル や、温暖な気候を好むシラーなどローヌ系の品種が多く栽培され、フランスのシャトーヌフ・ド・パプスタイルのGSM (グルナッシュ、シラー、ムールヴェー ドルのブレンド)ブレンドの生産が盛んな地域である。 バラード レーン. |nfc| xww| ruj| kao| jxg| awp| bgy| hcy| oox| oku| gqb| per| epi| owp| fxq| urg| xju| vjf| xrl| akc| ghs| qiq| rkw| jiw| cdn| iqy| wex| cwv| jkd| tud| mcy| qfr| kbq| mwf| rwr| hnz| fak| lww| ymo| cfi| jmg| teq| gst| gam| ktf| kok| jib| zdp| jsn| fur|