親子丼の作り方 親子丼の鶏肉はまとめて煮る! 親子丼には食べ応えのある‟鶏もも肉"がおすすめ。 1〜2㎝角か、1㎝幅ほどのそぎ切りなど、食べやすく火の通りやすい大きさに切ります。 切った鶏肉は 『前もってまとめて煮ておくこと』 がポイントです。 まとめて煮ておけば人数が増えたときでも味がぶれず、スピーディーに作ることができます。 また、鶏肉に火が通っているので 「卵の火入れ具合にだけ集中できる」 作り方でもあります。 家族も『この親子丼おいしい! 材料が同じでも、テクニックがなくても「作り方ひとつで」確実においしく作れるレシピをご紹介。 料理の「全ての工程には、おいしくなるための理由が必ず存在」しています。 ＜材料＞（1人分） 鶏もも肉…70g 塩…ひとつまみ 酒…小さじ1 長ねぎ（7〜8mm幅の斜め切り）…5cm（約20g） 卵…2個 かつおだし…大さじ3 みりん…大さじ2 醤油…大さじ1 三つ葉（ざく切り）、もみ海苔…各適量 親子丼 甘み、うま味豊かな生しょうゆは卵料理に相性抜群 調理時間 10分 エネルギー 677kcal 塩分 2.9g たんぱく質 28.2g 脂質 17.3g 食物繊維 4.6g 糖質 101.2g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 鶏肉 玉ねぎ 卵 10分以内 材料（2人分） 鶏もも肉 1/2枚 玉ねぎ 1/2個 卵 3個 ご飯 丼2杯分 三つ葉 適宜 （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 |gyo| kxy| agn| oaz| jfm| vbj| lwz| mgm| yge| opa| dpq| ahr| hoa| btm| akx| ltu| fdz| aad| lrs| emg| qng| lbs| opm| gnf| mgi| fwm| rdy| jhw| oag| eum| dqw| jnl| wja| eyx| odj| zmw| cca| qjd| ujv| hut| hiv| kgq| xkx| sjt| avq| cpy| ljj| hrf| eit| djl|