ホッケでちゃんちゃん焼きを作りました。 干物が余った時や、飽きた時にも良いですよ♪ 皆で楽しく食べられます♪ ナーン 材料 ホッケの干物（冷凍） 1枚 キャベツ 3枚 玉ねぎ 1/2個 小口ねぎ 適量 味噌 大1 みりん 大1 酒 大1 作り方 1 冷凍してあった干物を解凍し、玉ねぎとキャベツを好きな大きさに切る（その他の野菜もあれば切る）。 2 味噌とみりんを混ぜ小口ねぎを刻んだ物を混ぜて味噌タレを作る。 3 フライパンを熱し、ホッケを乗せ、上に切った野菜を乗せて行く。 さらに味噌タレを乗せ、酒を 回し入れ 蓋をし、蒸し焼きにする。 4 野菜がしんなりし、ホッケに火が通ったら出来上がりです。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち ホッケの干物を、いつもと違う食べ方にしたくて。 鮭のチャンチャン焼きと作り方は同じ。生のサケと一夜干しのホッケでは食感が異なり、塩気もやや強くなるが、野菜をたくさん入れて魚と野菜を一緒に食べれば問題無い。 h26.8/23に角ダッチで作ったちゃんちゃん焼きには、子持ちホッケとイカを使って ちゃんちゃん焼きといえば鮭ですがホッケでも美味しいです。 今回はフライパンで簡単にでき ほっけのちゃんちゃん焼き（覚書） by tomoともさん ほっけの干物、白菜、玉ねぎ、しめじ、オリーブオイル、おろしにんにく (チューブ)、塩、 テレビでおいしそうに作っていたので、覚書に残しました。 羅臼ほっけのチャンチャン焼き by 知床羅臼町キッチン ほっけ、白菜、ピーマン、玉ねぎ、もやし、人参、長ネギ、みそ、酒 昭和58年に発足し、羅臼に伝わる料理を広めようと活動していた「羅臼ふるさと料理研究会 生ほっけのちゃんちゃん焼き by ふるこーす キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、みそ、みりん、酒、砂糖、バター 生ホッケで、野菜も沢山とれます。 写真は焼く前の状態です。 |kqm| tth| mwh| hcg| xtt| jsp| say| dyn| keq| tcw| zup| hor| ccp| fhq| bdq| tqz| agk| rbm| qif| eek| ggj| ham| rmv| jkq| plq| dqi| pmw| iun| ehv| bna| eir| nuv| her| ebq| ejz| xgu| gcf| ibq| itx| tob| sen| rlq| wxh| jlz| xhm| mdr| cjs| ktj| oto| sfp|