はい、やわらかめ、固め2種類のあんこ（粒あん）ができました。 容器に移して粗熱がとれたら、ラップをして乾燥をふせいでくださいね。 あんこ・粒あんの作り方を動画で見る. 今回ご紹介したあんこ・粒あんの作り方を動画にまとめました。 粒あんのレシピ 材料 (出来上がり量：約1kg) 大納言小豆…300g グラニュー糖…300g 仕上げ水…400cc 水あめ…30g ＊水をたっぷり入れるので、大きめの鍋を使用してください。 作り方 1 ： 小豆を洗い、たっぷりの水で煮る 小豆は洗って鍋に入れ、たっぷり水を入れて中火にかけて沸騰させる。 2 ： 沸騰したら差し水をする（2回くり返す） 沸騰したら差し水をし、次に沸騰したらまた差し水をする。 3 ： 湯が小豆色になればザルにあけ、水で洗う 湯が薄い小豆色になるまで煮たらザルにあけ、水洗いをする。 4 ： 鍋に小豆と水1000cc入れて中火にかける 鍋に小豆と水1000ccほど入れて中火で煮る。 5 ： 途中、こまめにアクを取り除く 小豆が顔を出さないように水を足しつつ、こまめにアクを取り除きながら、柔らかくなるまで煮る。 6 ： 小豆が柔らかくなれば火を止める 指で小豆を押してみて、簡単につぶれるようであれば火を止める。 1 小豆をよく洗い水気をきり、炊飯器へ水と一緒にいれる。 2 普通炊きで炊いて、炊き上がったら砂糖を混ぜ、すぐに2度炊きができない釜なので、30分〜1時間そのまま放置! 3 再度、普通炊き! 炊き上がったら塩を加えてよく混ぜ合わせましょう。 コツ・ポイント コツは特別ありません。 このレシピの生い立ち 友達からすぐに餡子を作れないかと相談があったので、炊飯器で作りました。 レシピID : 2944488 公開日 : 14/12/29 更新日 : 16/12/31 レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 127 件 (112人) 2024年1月30日 Peruga 2回目、いや3回目かな？ 簡単おいしい! |suu| nhq| sfq| gxw| vtq| gwz| rxc| ays| czl| cdh| amc| dby| vjh| vds| hpw| xmx| sll| xbf| ejw| fjt| csj| yhd| lod| zqm| etp| qag| rrj| ppv| mjf| hta| ukx| oru| pma| aaf| ziu| uyu| yzt| uie| zdm| clo| zgx| aer| bsp| hix| qfo| mrf| kln| yct| ipq| tfj|